记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
至今为止最喜欢的饼底 高筋/中筋面粉:500g 盐:4g 玉米油/橄榄油:25g 酵母:2g(具体根据酵母的活性度) 水:350g(具体根据面粉的吸水效果) (这个分量可以做四个,如果不要这么多,可以减量。) 酵母水化开,揉成面团。醒20分...
2019-07-03
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【一碗茄丁儿面】 出梅的冲绳 晒死人 热死人 下厨房基本等于进蒸锅 今儿来个快的吧 茄子切丁 放盐出汤 西红柿去皮切块 大料炝锅 多放蒜 炸出蒜香 出锅前还要放些生蒜末提味儿 面条也必须放弃锅挑儿 冰水过凉 齐活 好好一碗素茄丁儿面 感觉应...
2019-07-03
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#午餐•2019年7月3日# 2019年7月3日午餐,玉米豆芽骨头汤,肉沫丝瓜,糖醋排骨,生日蛋糕。正逢女儿同学来家里做客,做些小朋友们爱吃的,就当是我的生日宴了。#灰猫的早餐# #每天吃一口幸福#
2019-07-14
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