#100个吐司大作战#

80%中种吐司 

#100个吐司大作战#

海边的气泡和风里的盐粒 （上海,闵行）

奶油巧克力吐司 

#晚餐•2019年12月3日# #一人食# #下午茶# #100个吐司大作战#

红茶尾巴 （海外,美国 ）

海盐皇后吐司（超好吃😋～面包机和面版、厨师机和面版） 

早 嗯，终于出太阳了🌞要积极乐观面对每一天呀，阳光总会出现的。至少我实现吐司自由了哇哈哈哈😄昨晚做的海盐皇后吐司大受吴先生好评，就喜欢吃这种清淡系吐司，面团没有加鸡蛋照样非常松软细腻，带着淡淡的咸味儿，非常适合早餐吃。还有绿豆莲子燕麦小麦胚...

海边的气泡和风里的盐粒 （上海,闵行）

淡奶油吐司--冷藏中种法 

#100个吐司大作战# NO.4 第一次冷藏中种，方子不错，下次再撸，上火150下火175，32分钟

海边的气泡和风里的盐粒 （上海,闵行）

我最近每天做一个的葡萄干吐司，真的超松软好吃！ 

#100个吐司大作战# 第三个吐司练习 做的不满意 懊恼 皮厚

海边的气泡和风里的盐粒 （上海,闵行）

超软牛奶种鲜奶吐司 

再刷牛奶种。都因为淘宝盖楼盖忘了有点发酵过头。。#早餐•2019年11月9日##100个吐司大作战#

小奶油2号 （浙江,杭州）

早餐•2019年11月1日 

#早餐•2019年11月1日##100个吐司大作战#455g面粉做的450g吐司盒两个。山形吐司依然挺擅长的，165/225，25分钟。平顶吐司稍微发过，没有了圆角白边，下次继续改进

小奶油2号 （浙江,杭州）

双倍美味南瓜吐司（双重南瓜，美味加倍） 

南瓜的季节，做了四个造型。因为时间问题，擀卷还断筋了，好吃的话我下周继续#晚餐•2019年10月27日##100个吐司大作战#

小奶油2号 （浙江,杭州）

2019年10月24日 

强迫症的我就是爱看切面，各个角度，各个光线#100个吐司大作战##早餐•2019年10月24日#

小奶油2号 （浙江,杭州）

2019年10月24日 

证件照#早餐•2019年10月24日##100个吐司大作战#

小奶油2号 （浙江,杭州）

2019年10月24日 

做了很多种酸奶吐司，妈妈还是最爱这款#早餐•2019年10月24日##100个吐司大作战#

小奶油2号 （浙江,杭州）

午餐•2019年10月20日 

#午餐•2019年10月20日##100个吐司大作战#酸奶吐司

小奶油2号 （浙江,杭州）

庞多米升级版 胚芽与经典白吐司的完美演绎 

做三条就把面温打高了，29度了，好伤心。第二次交作业#早餐•2019年9月28日##100个吐司大作战#

小奶油2号 （浙江,杭州）

晚餐•2019年9月22日 

#晚餐•2019年9月22日##100个吐司大作战#烤箱又没弄好。。。227.5g面粉居然还能高出模具不少

小奶油2号 （浙江,杭州）

一吃就会爱上的鲜奶起司堡 

还有一半的面团做了吐司。这次感觉有点进步了#晚餐•2019年8月24日##100个吐司大作战#

小奶油2号 （浙江,杭州）

超软牛奶种鲜奶吐司 

第八个，佳麦打面没话说，室温27，面团26。但是可能这个配方水量太大不太合适做吐司，再加上我末发温度高了，湿度高了，导致组织又不理想。在这个室温下，二发的温度32度我看看也够了，湿度75%以内。还有这次烤箱的火也大了一些，下次继续调节

小奶油2号 （浙江,杭州）