好吃的叉烧肉,原来是这样做的,学会天天在家做着吃,再不用买了
#咸蛋黄叉烧肉# 420g梅花肉切两条腌制,2勺叉烧酱2勺生抽,半勺耗油,一小勺糖一小勺蜂蜜,葱姜蒜水适量。腌制一晚次日塞咸鸭蛋9个,刷酱汁200度50分钟,中途翻面刷酱汁。很香很好吃
2023-08-16
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蛋黄是在别人自制咸蛋黄的菜谱学的,用盐和面粉腌了两天的鸡蛋黄,不如外面买的咸鸭蛋黄正宗。作者用的麦芽糖我换成了蜂蜜,然后没注意看步骤把150g蜂蜜都当成了腌料腌了…吃起来不错,但是没有做出像作者那样表面有蜜汁以及脆脆的感觉。感谢作者分享菜谱...
2019-07-31
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