用这面包的方子改了一红丝绒面包，10g红曲粉。 馅料是玫瑰乳酪。150g乳酪+30g玫瑰酱。 用的是杯子模具，50g面+20g陷，很明显满溢了，尴尬😅，下次减半…… #早餐•2019年8月16日##荒堂食肆##Rio的烘焙进击##手作...
2019-08-16
25 0
Rio的荒堂食肆
（江苏,常州）
没做豆腐版，是正常的糖和黄油版，太浓郁啦 教小姑娘做的，效果还挺好。 #早餐•2019年8月13日##荒堂食肆##家庭烘焙##手作厨房#
2019-08-13
8 0
Rio的荒堂食肆
（江苏,常州）
看到活动之后就去天猫上下单了一瓶，因为这个月是自定的减脂月，所以就只下单了一瓶小份啦。 把猪肉替换成了鸡胸肉，不是很喜欢新鲜生姜的辛辣，所以换成了生姜粉、煎的时候也用薄油，于是变成了ハンバーグ😛，制作过程很香。配方中的量很大，接下来可以经...
2019-08-04
22 1
把两种桃子揉进了面包里，问题还是很多，先记录，之后改进。 #早餐•2019年7月30日##荒堂食肆##家庭烘焙##手作厨房##Rio的烘焙进击#
2019-07-30
15 2
Rio的荒堂食肆
（江苏,常州）
为了消耗最后一点儿车打奶酪，随意做了一个无糖无油1000%全麦粉的方子，还放了椰片和可可粉。 面团搅打的时候，我分心去收拾了厨房，回来看到面团隐隐泛着水，大约是打过，到了水化的阶段，所以成品面团很塌，而且味道一言难尽，虽然有车打的咸奶香，...
2019-07-28
29 1
Rio的荒堂食肆
（江苏,常州）
百香果青柠乳酪包 昨天做的，没胃口吃，结果害得我一晚上做梦都梦到在吃它……… 效果还行咧，整个软乎乎的，青柠的皮带点儿苦，可以接受咧！ 这个夏天的名，是IKEA的瓶子给的🤣，小的做拿铁，亮了早上喝，大的做冷水瓶，热得快疯掉的时候喝… #早...
2019-07-26
31 0
Rio的荒堂食肆
（江苏,常州）
手头没有橙皮丁，把百香果的皮做成蜜饯了。但我不建议大家在这时候做，因为，皮太老了！！！外面那层完全就是硬壳，最后徒手把瓤剥了出来……心酸 配方有改动，【改动】如下： 没用老面，改用同量天然酵母替代，所以水加了68g； 没用鸡蛋 自己加...
2019-07-25
19 1
Rio的荒堂食肆
（江苏,常州）
对于面包来说，天然红色就是甜菜根、火龙果、红曲粉了吧。后两者常见，这次想试试甜菜根。 甜菜根颜色鲜艳，刚切开的时候颜色红得深沉，且营养丰富，有降血压功效，桂圆则宁神养气，两者搭配相得益彰。独角仙说这款面包度灵感来在于朋友的独家饮品。或许再...
2019-07-24
63 10
Rio的荒堂食肆
（江苏,常州）
前几天做的饺子的最后一波，我都放锅里煮了，然后他们都鼓起来了，胖胖的样子莫名想笑😄#晚餐•2019年7月22日##荒堂食肆##一人食##手作厨房#
2019-07-22
14 0
Rio的荒堂食肆
（江苏,常州）
