#No Rush吐司# #午餐•2022年2月12日# 一次做两份, 虽然没差多少,第一个湿,第二个干,结果当然是湿的较矮。 第二个反倒更重。 总是有粘模具造成的侧面“伤痕累累”现象,是该多粘些面粉还是换个模具呢。
2022-02-12
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#全麦🍞# 做了两次餐包终于等到假期试试吐司😁还是天气太热 冷藏不到两小时就发酵好了,太rush了 哈哈!晾凉超级柔软~@Sunny_Kreglo 老师快来看看我的第一次吐司可以吗?🤓 吃起来稍微有一点点粘牙请指导🤣材料、比例和操作基本没变...
2019-09-13
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#No Rush吐司#软到跟北海道生吐司🍞有的一比,这次用的硅胶模所以没有整形,甚至还有点变形哈哈哈哈哈,下次用吐司模做就是方正的了😆。
2019-09-07
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No Rush吐司为底的开放三明治,填料也是很自由呀,昨晚剩下的煎金枪鱼和芦笋微波炉加热后,切碎撒些黑胡椒再加些自制的黄桃酱,快手午餐!#快手午餐#
2019-08-12
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挑战完餐包来做直接法吐司:放冰箱冷藏发酵,第二天不回温直接烤,外形看着很感人呀。搭配软烂的香蕉和芝麻花生酱,以及自制的肉桂拿铁,无比满足的早餐!#早餐•2019年8月12日#
2019-08-12
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记录第二次做🍞: 冷藏材料,食谱用量,奶粉、椰子油、蜂蜜减半。 直接冷藏法,晚上12:30冷藏发酵早上7:00左右烤,感觉高度和第一次比差不多,还是比较矮小,一发室温45分钟,二发冷藏6个多小时 口感比第一次也松软些,但整体不太满意,折叠...
2019-08-09
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第一次做的餐包刚进烤箱这边就开始做吐司了,胆子也够大的😂依旧无糖无油无奶粉,直接冷藏法感觉6小时左右发的最高,等到10小时拿出来烤的时候感觉反而回缩了?是发酵过度了吗…口感紧实,整体比较矮小是因为发酵过度?还是因为没放糖油呀?继续请教老师#...
2019-08-04
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