#随便聊聊厨房小技巧tips#

晚餐•2020年2月26日 

-蟹肉豌豆土豆泥- 土豆泥蒸熟，控水后，调个基本味拌匀就可以放冰箱冷藏大约1周都不会坏。 想吃的时候挖一块，吃多少做多少，配上喜欢的配料，色拉酱和奶油在这个时候加入，拌匀再调味最后加入黑胡椒。 这样做非常方便第二天做三明治，现做现吃，如果提...

-Mukki- （海外,新加坡 ）

红糖蜂蜜南瓜餐包 

- 香芋麻薯南瓜包 - 内陷是香芋麻薯，6个带馅，3个是比较大的圆包明天做午餐的汉堡吃。 由于内陷比较重，不想馅料沉底，影响底部发酵。 所以选了个长模具，包好馅后丢在里面，面团和模具底部正好悬空能很好的发酵。同时包馅之前馅料搓成短小的圆...

-Mukki- （海外,新加坡 ）

午餐•2019年8月18日 

冷制薏米奶油南瓜浓汤 快速打个浓汤，昨天煮了少许薏米，超喜欢薏米的，放绿豆汤或者放浓汤里或者和饭一起。 关于土豆泥，上气蒸熟后，压碎，加入盐糖黑胡椒和色拉酱简单调味完成后，千万不要放任何液体和水分，这样最简单的土豆泥完成后等完全冷却，就能...

-Mukki- （海外,新加坡 ）