#黑麦面包🍞#

黑麦面包🍞 

终于，拥有了第一个黑全麦面包🍞 还是空气炸锅版本，成功成功！！ 味道也不错！就是有点硬，步骤上需要改良改良。 以下是第一次的配方： 1- 300g新良黑全麦面粉 2- 3g安琪低糖干酵母+ 3颗白糖（据说白糖可以加速发酵） 3- 220ml...

若有米卿

🍅番茄 

#早餐•2020年11月21日#

jadejoyce西餐控

免揉黑麦葡萄干欧式面包 

用这个方子做了两款，一个没加葡萄干。都很好吃。全部隔夜冷藏发酵！不放葡萄干的麦香味更香浓！谢谢方子！很好用！#晚餐•2020年4月20日# #黑麦面包🍞#

Mina_Zhang （北京,海淀）

黑麦面包🍞 

红豆薏米馅 #黑麦面包🍞# #全麦面包🍞#

橙子的烘焙实验室

黑麦面包🍞 

葡萄干🍇+紫薯粉🍠，无油无糖。 #黑麦面包🍞# #全麦面包🍞#

橙子的烘焙实验室

黑麦面包🍞 

#黑麦面包🍞# #减脂# 1⃣️烤箱预热230度5分钟 2⃣️全黑麦粉：高筋面粉：牛奶为2:2:1，兑温水搅拌加入发酵水（发酵粉白糖兑成水）继续搅拌揉搓成面团，等待发酵1h，再将面团揉两下（这个比较随意哈）分成小段，滚成长条折叠一下即可（...

tatalp （北京,朝阳）

黑麦面包🍞 

黑麦粉150，t65 16，水120，天然酵种120，盐4，后加水15 第一次尝试用金属盆倒扣代替蒸汽，膨胀力很大。下次朗姆酒渍果干后再做一次这款黑麦面包。

芥末海洋饼干

简单黑麦面包（pumpernickel bread)(全麦+黑麦比例高达50%） 

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饮男食女 （海外,蒙古 ）

早餐•2019年11月14日 

#早餐•2019年11月14日# #黑麦面包🍞#

TONGSHUM

黑麦酸奶核桃仁吐司（面包机105） 

做了两次，这是第一次的，第二次家了红枣果料，也很棒！好吃～

farname蘑菇