#菜菜家# 砂锅焗牛肉~ 牛展心切薄片蚝油,油腌一下~ 热砂锅,关小火,倒油,稍多一些,爆香姜片 牛肉倒入拨散开,倒一点点水,盖盖子,大火煮沸后关小火焗五分钟后放入香菜关火焖一下~(这是肉少的情况) 肉多的话大火煮沸后关小火焗三分钟开盖翻动...
2019-10-17
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#菜菜家# 番茄炒牛肉~ 牛肉蚝油,酱油,油腌一下~番茄切小块~ 热锅倒油爆香姜片先炒牛肉,盛起~ 再倒一点油炒番茄~炒至番茄出汁变浓稠,加点糖,蚝油~ 炒好的牛肉倒进去翻炒均匀关火起锅~
2019-10-17
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#菜菜家# 腊味糯米荷叶饭~ 糯米加水电饭煲先煮熟~别煮太软~ 先炒腊肠,再加入鸡腿肉,然后加香菇,瑶柱,虾米,栗子炒出香味~加蚝油,鲍鱼汁,酱油调味~把泡香菇的水倒入盖盖子焖一下入味,调点水淀粉勾芡~让汁稍浓稠~ 混入煮好的糯米饭里,荷叶...
2019-09-29
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#菜菜家# 红枣枸杞当归牛肉汤~ 砂锅放水放红枣和当归先煮沸,牛肉切片加盐,油,一点点酱油腌制几分钟再一点点夹入煮沸的水里,保持中大火,待所有牛肉入锅即可关火撒点枸杞~不够味再加点盐调味~
2019-09-29
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#菜菜家# 椰子栗子鸡汤~ 砂锅加水先煮椰子片和红枣,水沸腾保持中火开盖煮就好~ 这时候就可以给鸡块焯水,水煮一下栗子趁热剥皮~ 栗子加入汤底里煮熟透,不需要完全烂掉的程度~加入椰子水和鸡块煮五六分钟就可以放盐调味关火了~
2019-09-14
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#菜菜家# 电饭煲饭~ 玉米 胡萝卜 毛豆 腊肠先炒炒~盐 酱油 蚝油调味~ 芋头 南瓜切小块过油放盐调味~ 两杯米,放比平时多一点的水标准煮饭程序~ 最后吃之前炒好虾仁倒进去拌匀~
2019-09-11
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#菜菜家# 汤底是瑶柱瘦肉汤~土豆切小粒炒炒 加入菌类炒炒 丟几片番茄进去 豆腐粒也放进去 把煮好的汤倒进去滚几分钟至土豆粒熟透~最后加秋葵煮熟~调料放盐 还有几滴酱油~
2019-09-07
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