要不是老妈那天又做了这道菜,我都快忘了原来这是我以前最喜欢的凉拌菜之一 - 凉拌菠菜粉丝🥗。小妹儿我不是特别爱吃菠菜,但是这道菜我却不嫌。于是向老妈讨了做法,不能让这道美食失传下去😂。 1⃣️ 锅中放水烧开将洗干净的菠菜放入焯水(焯烫时间...
2019-11-05
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在法国生活六年, 甜点吃了不少,你要是问我最爱的甜点,小妹儿我会毫不犹豫的告诉你最少有两个!😄 一个就是今天介绍的法式焦糖炖蛋🍮,另一个就是巧克力熔岩蛋糕🍫。两个的共同点就是原材料和烘培方法和很多甜点相比可以说是非常的简单,然而☝,做好吃了...
2019-11-04
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那天和堂妹聊起花生酱,突然觉得好久没有买花生酱了(为了控制热量摄取✊)。改天逛超市,突然看尽了一款新的无糖花生酱🥜,算是终于绷不住了,买了一大桶😂。 周末晚饭后,想吃个甜点,于是新买的花生酱就立即派上用场👆。 牛奶厚切方包切小块,铺上些...
2019-11-03
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小妹儿对包子真的是百吃不厌,最不想吃饭的时候只要想起包子,还是会分泌唾液🤤。 今天想起吃小笼包,就来研究一下👆。 询问了老妈和面的做法,小笼包是半烫面做的,因此包子皮会薄一些,也更有嚼劲儿。😄 馅儿精、皮薄劲道! #包子 !包子 !...
2019-11-02
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小妹儿对包子真的是百吃不厌,最不想吃饭的时候只要想起包子,还是会分泌唾液🤤。老妈还用多余的发面做了花卷儿,配着自制的油泼辣子,同样非常的可口😋。大肉葱馅儿,多打水还有汁儿,都快成了汤包的口味,很是喜爱!😍 #晚餐•2019年11月2日##...
2019-11-02
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老妈在家真的是吃饭不愁😂。那天想起来说想吃从小喜欢的炸菜盒子,试试在家做。话说以前在家里也没做过,都是在外面买,小妹儿我的心里还这没底儿这个能不能做成功🤔。但老妈就说没问题,立即就开始准备了✊。 🥙 和面方法:100克面粉倒入盆中,加入1...
2019-10-31
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小妹儿我在去匈牙利之前是完全不知道这道菜的存在的🤷🏻♀️,但是发现人家其实是一道名菜,很多餐馆都会有!在匈牙利吃过两次后就难以忘怀,励志要在自家厨房里制造出来!✊刚好家里人过生日,就成了大显身手的好机会!🤨🤨🤨 网上查了一下菜谱,还真的...
2019-10-30
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说起西式甜点,除了西方国家的传统甜点(毕竟是人家发明的东西自然好吃😄),小妹儿我觉得就要数日本甜点了,不仅学习的到位,而且像很多日本的东西一样,还有创新和进步👏 !比如说没有传统西式甜点那么多糖和奶油,很适合亚洲人的口味。😋☺️ 香港的日...
2019-10-28
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忙碌的一周终于迈入了周五,顿时人心情愉悦,于是很自然的想犒劳一下自己和家人的胃😁。不想出去吃,那在家做点儿什么呢🤔?轻松愉快应该是主题🥳。 那就做个牛排吧🥩!平衡一下营养,那就再加个卡布里沙拉🍅!心想这就是完美组合!👏 两道菜都不算太难,...
2019-10-27
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要问小妹儿我最爱吃的港式地道美食,那一定是dim sum(港式点心或港式早茶)👐🏻。这个享誉全球的美食,只要是在有华人居住的地方,几乎都能碰的到🈶️。 来港多年,试过的港式早茶店不少,从街边小店到酒店餐厅,总还是倾情于美心皇宫❤️,至少对...
2019-10-22
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最初知道sift这个甜品屋,是因为他们家cupcake,尝过几次,觉得做得精致小巧,口味的选择也非常多🧁。但是呢,没有说好吃到抓住小妹儿我的心😄,可能是因为我对甜食总是适可而止的态度吧(除非特别好吃!😂)。 这次家里有人过生日🎂,临时抱佛...
2019-10-21
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说起越南料理,大家肯定不陌生,因为越南菜在越南之外的国家也非常的受欢迎👏。不论是美国、法国、加拿大等等有大量越南侨民居住的地方,还是在有亚裔群居的地区,都可以时不时的看见越南餐馆儿。 其实越南料理由于地理位置和历史的缘故,受中国菜和法国菜...
2019-10-20
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香港这个寸土寸金的的地儿,尤其是港岛这边,小型超市居多,东西也大多来自于本地。记着刚从法国搬来,想说去个家乐福超市吧,结果发现并没有😂!至于像美国的Costco之类的仓储式超市,更是望尘莫及了。🤷🏻♀️ 不过随着对香港的熟悉和朋友的介...
2019-10-18
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在香港,因为原本是租借地,现在居住的外国人多的原因吧,西式面包房总体上可谓数量多,质量好😋。法式面包房尤其多,Eric Kayser就是其中之一☝️。不仅因为Eric Kayser本人家里四代都是面包师,也因他们家做面包的方法独特。选择上好...
2019-10-16
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香港的日式料理真不能算少,走在大街上,隔三岔五就会路过一家,拉面店🍜、寿司店🍣、烧烤店🍢,从星级餐厅到路边小食,各式各样,应有尽有。那为啥小妹儿我就最常光顾这家名叫あげ半的日料呢?🧐 食物好吃自然是不在话下,性价比也很高,最主要的是,就在我...
2019-10-12
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小妹儿我对冰激淋有点挑剔🧐,觉得中式传统冰棍儿口感略微单一,但同时也觉得西式的冰激淋通常着重奶油,又少了那种冰沙的口感。总之,一直没有找到另我长情的一个牌子😤。虽说觉得哈根达斯 (haggen-dazs) 略胜一筹,但也并不是常胜将军🥺.....
2019-10-09
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前两周放假去了法国南部尼斯,除了享受蔚蓝 海岸的无限分光之外,自然也不能浪费发 掘美食的大好时光☀🥗。一大重要发现便是 原来尼斯沙拉 salad nicoise 就是源自尼斯的 (其实是不是很明显哈哈😂)! 吃的时候就觉得这是最适合夏季的一...
2019-10-05
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也许是在法国留学的经历,让本来不怎么喜欢甜食的小妹儿我,开始关注各式面包和甜点🍞🍰。 每每有人介绍好吃的西点店,都会去凑个热闹尝尝😁。这家叫bakehouse的面包店,一位foodie朋友约了很久,说是之前四季酒店的瑞士西点师,国际上得过很...
2019-10-01
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