试了迷彩。共用了93g流质（燕麦奶），下次按这个重量混在蛋黄糊里之后再分三份，均质减少折腾。上色的抹茶粉可可粉各5g ，下次得减到3g/色。这次65g木糖醇，可可的苦味比较突出，下次可可部分蛋黄糊需要额外放糖5g，加起来刚好配方里的70g。...
2022-07-25
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晒太阳的玛丽龟
（广东,广州）
无麸版Morning glory快手面包 | Paleo饮食AIP饮食 | 桥本可用
#早餐•2022年4月4日# 心里的安宁是最大的能量来源。本来无一物，何处惹尘埃。自勉，共勉🌤
2022-04-04
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晒太阳的玛丽龟
（广东,广州）
第三次做，终于做出酥松的质地，开心。两个诀窍：1.要用低粉（不管普通粉还是无麸粉），2.要把小块分开码盘再入烤箱，之前切开八块就直接入箱烤了，估计是小块太贴近互相之间阻碍蓬松效果。🤭#PALEO##无麸无糖无奶烘焙Paleo##下午茶##夜...
2020-04-20
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晒太阳的玛丽龟
（广东,广州）
按2/3的量做，减了糖（50g, 下次可以多放10g），核桃没那么多，只放了22g，橄榄油代替玉米油，40g；破壁机打碎苹果泥（1个，中等大小）代替菠萝。#下午茶##早餐•2020年4月6日##夜宵宵夜##PALEO#
2020-04-06
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晒太阳的玛丽龟
（广东,广州）
加了一勺可可粉实属不应该...似乎赤藓糖醇的甜味没有木糖醇自然，不知道是否错觉。越是简单的方子对原材料新鲜度要求越高...比如面粉。#下午茶##无麸无糖无奶烘焙Paleo#
2020-04-01
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晒太阳的玛丽龟
（广东,广州）
#无麸无糖无奶烘焙Paleo# 菠菜番薯丹波面包＊Bob’s Red Mill 一比一无麸面粉代替原配方高筋面粉（下次可以用中筋无麸试试），其中兑了7g车前子壳粉增加粘度；椰子奶粉30g+营养酵母10g+水10g代替了奶酪（下次这里可以不...
2020-03-28
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晒太阳的玛丽龟
（广东,广州）
配方减半做了一个，同时减了糖（全部木糖醇代替），只用了一个苹果，加半个会更饱满。面粉用Bon’s Red Mill1比1无麸质面粉代替，黄油用椰子油代替，符合原始人饮食哦。 就是无麸面粉没有筋比较容易开裂/容易断，做皮第二次才成功把完整一...
2020-03-26
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晒太阳的玛丽龟
（广东,广州）
