#皮皮妈咪烘培# #午餐•2023年1月2日# 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣年第一烤 记录📝做过的第14只欧包 两周没喂养的酵种活力还是满满 烤出来的包还不错 新的一年新的开始
2023-01-02
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#皮皮妈咪烘培# #晚餐•2022年12月12日# 记录📝做过的欧包 第13只坚果欧包 坚果放的有点少啦 表面手坚果影响开口不理想 整形影响了组织还得好好练习 每做一个都能发现问题
2022-12-12
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#皮皮妈咪烘培# #午餐•2022年11月21日# 记录📝做过的面包之黑芝麻全麦贝果🥯 最近没做过贝果 昨天的面团都倒多了牛奶 面团有点软 不过出炉后效果还不错 做了一个mini版
2022-11-21
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#皮皮妈咪烘培# #晚餐•2022年11月14日# 记录📝做过的面包之吐司🍞 太久没做吐司 有点退步了 昨天这两忘记放鸡蛋 揉面时候还说今天的面团为啥没之前软 发酵好才想起来鸡蛋😭
2022-11-14
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#皮皮妈咪烘培# #晚餐•2022年11月13日# 记录📝做过的面包——姜黄欧包 今天的是第9只欧包 很满意外形内心都要比之前的好 小兔子的耳朵也变得更立体了
2022-11-13
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#皮皮妈咪烘培# #晚餐•2022年10月30日# 记录📝做过的面包 又一只欧包 换了面粉感觉没有上一只好 加了黑芝麻很香 鲁邦种养了19天了 希望它一直都充满活力
2022-10-30
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#皮皮妈咪烘培# #晚餐•2022年10月19日# 记录📝做过的面包 姜黄欧包(加了2g姜黄粉) 为了烤面包早上六点爬起来预热烤箱 绝对是真爱😊 今天皮皮爸爸当手模 但是还觉得皮皮更合适
2022-10-19
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#皮皮妈咪烘培# #午餐•2022年10月17日# 记录📝做过的面包 第一只天然酵种面包 从养鲁邦种开始耗时六天 也正因为如此才有了它独特风味 今天皮皮同学给我当手模 结果半途就跑了😂 只拍到一张不错的照片
2022-10-17
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