休息日•今日是小暑#Zero hour# #午餐•2021年7月7日# 搜罗家里的食材..集山海之味纳于一锅之内。 懒得下楼买菜..家里只翻寻到各种干制品...就做成了糙米烩饭,虽然有很多不足之处可以改善,但是很好吃啊(≧◇≦)干完两碗,饱...
2021-07-07
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昨天的韭菜艾叶粉煎蛋,后悔搭的是白饭而不是前天的艾叶(粉版) 饭。薄脆的部分像紫菜的味道(韭菜紫菜蛋花汤? ...) 可惜没酱油!!无论最后加还是煎时加绝对都很对味(=ᆺ=)!也想试试艾叶豆浆.. 艾叶豆馒头.. 呃..艾叶pocky.....
2020-04-07
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凌晨一点多醒来,听见外头倾盆大雨的雨声... 觉得神志立即清醒了。第一次用艾草粉,感觉很像菊花茶的味道(·д·!)... 这次水量多了一压粘手又粘板,而且水温分了几次加每次温度又不一样...包不好手法也是..蒸了20min焖了10min...
2020-04-04
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腌过紫萝卜的米醋(A)和酱油(B)用来渍鸡蛋(当时家里只剩一个就只好对半切分开腌了)(一天半左右?) 枣子焖地很软嚅。 A的蛋白变结实了,因为蛋白质遇酸凝固吧...和醋酸味一起的味真是不知怎么形容...(感觉颜色太..艳了..深粉+紫色...
2020-03-08
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单纯平素的白米饭,白灼西兰花,米醋一夜渍紫玉萝卜,南乳拌嫩豆腐,煮蛋(3/5) 豆腐酱冷藏腌会更增风味,这次南乳加少了(1块)而且豆腐(半盒约150g)出水味稍微淡了点.. 遇到这样的蛋内心也不会感到一股觉意流...
2020-03-07
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3/3 .第一次试南乳,和炊土豆拌一起有似南瓜味道。觉得紫萝卜和一般的胡萝卜味道差不多:p? 黑米把土豆染紫了哈哈.. 感觉冷的物更适合开胃..果然蔬菜生熟食都很令人感到舒服吧... 冷剩饭虽变干硬了,但米的甘味似乎更易品...
2020-03-06
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第一次蒸成这么“平滑”的蛋羹#Zero hour# 随便包的剩饭醋饭团(还是偏酱油咸口和粳米..) 秋葵黏糊糊的 混进了温水和酱油然后过滤,封保鲜膜上汽后中火蒸了8min熄火闷了5min,但内部还是有细小的蜂孔,也许是没打好鸡蛋? 想请教...
2020-02-26
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2.10个(Mon): 好久没搭的组(少了和润酸奶)...简单的蒸薯煮蛋足以让人在冻夜中重新振奋起来... 蒸红薯的口感味道像鸡蛋糕....蓬松绵软漫漫升腾着蒸汽...不忍“冷落”又是两大口不雅咬面觉得以自己的技术怎么都拍不...
2020-02-15
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豆浆和姜的组合有点怪哈哈=๏ .̫๏),但是大米糕的甘味正处于二者之间。嚼嚼糯,尝尝甘,三物的搭真的蛮有趣。年糕别煮太软.. 不然就不能体会出甘与豆姜浆味道冲击的乐趣了。 之后又是一碗地瓜燕麦豆浆... ...
2020-02-02
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蛋类填充了内心深处的某几道小伤口.. 酱油流进“大黑洞”...。也许无济于事。 炊豆腐有点老豆腐和软豆干之间的口感哈哈,毕竟“榨”掉了水分.. 大赞.. 做很多事越来越力不从心...尽管被告知“语言是非...
2020-02-02
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#晚餐•2020年1月17日# #Zero hour# 颓丧至今... 鱼干也许还是撕成碎了会更好...炊豆干抹腐乳,应该浸久点泡出香菇汁液...先加几滴酱油会更好....真的还不错,治胃,第一次用燕麦米..谷香渔鲜(¯...
2020-01-17
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紫菜饭,蒸白味噌鸡蛋羹双毁«( ´⌓`)无心脑n次毁.....弄的乱七八糟.....#午餐•2020年1月3日# #Zero hour#很久没蒸了。蛋羹蒸的时间和加液体量不够...蒸时鼓了起来,闷了一会儿一开盖就慢慢塌了。不过又感觉不太喜欢...
2020-01-03
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三色葡萄干+红白小汤圆+红豆+绿豆+板栗+迷迭香+生姜。 才发现出了问题...拍的越来越近了... 如果大脑是钟,那么自己的钟其中一根针应该已经坏死停在了某个点上.. 愿大家腊八节新年快乐..每人都...
2020-01-02
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#Zero hour# #晚餐•2019年12月22日# 搓红丸,小时候姐弟仨总是喜从煮好的一大锅小圆子汤里寻红色的,心里垫着吞下就会有好运的幻想(°ᴗ° )ஐ:*, 哪怕红色小圆子几乎被抢完只找捞到了一颗也会很开心.. 这也是冬...
2019-12-22
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最近发生很多事..感觉心境已如无生命印象萎死的森林..干涸的荒洋..死寂的灰沼... 又是一锅行事,燕麦+糙米(两包剩下的正好耗完) +香菜+稻香熏干(两面抹了白味噌)+西红柿(水不该额外加多的..番茄水分也很多..都快变成烩粥了...)...
2019-12-16
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#老搭# #午餐•2019年11月26日# #颓废暴时(食)# #榆木与米物语# #Zero hour# 对于精神上的现状,所谓“清理材料”,不过是一次性把食物搬到胃和肚子里,而且还包括“不需要处理”的.... 第一次试...
2019-11-28
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#Zero hour# #颓废暴时(食)# #榆木与米物语# #午餐•2019年11月26日# #老搭# 一上午过去,感觉漫长似过了一个月.. (( - ̗̀‾x‾ ).. 第一次体会..不喜欢这种去某地的不实在虚无空洞感.... ...
2019-11-26
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#Zero hour# #榆木与米物语# #颓废暴时(食)# 番茄膏(放少了)+糙米籼米+姫松茸。上周六(11.23)的..有股炖羊肉的香气... 《speed of light》 _ “无论看待世界是简单,亦或是复杂,大...
2019-11-25
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