今天我跟他学做一道家常菜：清汤丸子。 下面开始今天的技术忏悔： 1.家庭小灶吃不了那么多，因此只买了150克肉。下次可以多买点肉。 2.由于不想浪费鸡蛋所以还是打了一个鸡蛋进去，导致肉馅太湿太滑，作为补救多加了一点淀粉，最终导致丸子不劲道。...
2019-11-20
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按照王刚老师的方法一步步处理五花肉，按照家庭小灶调整了烹饪时间，最后烧的时候多放了两块冰糖，收汁的火有点大导致颜色过深（我猜是里面有糖的缘故）。很有灵魂的一道菜 公司主食不足，为了不浪费汤汁下了一筷子面条##海楠御用厨师# #守护全世界最好...
2019-11-10
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MarioHuuu
