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by白合紫
基础吐司的数据分析(新手揉手套膜)
这么详细的教程👍,必须交作业💪! 山茶花高筋粉250克+全蛋34克+120克鲜奶+36克白砂糖+2克盐+3克耐高糖酵母+黄油27克。 面团冷藏一晚后加盐酵母黄油揉出手套膜,大约25分钟。一发烤箱发酵温度开28,20分钟后测烤箱实际温度为...
2022-11-05
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皇后吐司
#方太烤箱##Fotile KQD50F-C2# 35分钟、180度、6档下火+热风,同时分别用了三能金波250g、日本CakeLand方模、三能黑平125g三种模具,受热各不相同!
2019-11-15
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