没有色素,用了红曲粉和抹茶粉,这是一个薄皮西瓜,哈哈😄,是我最喜欢吃的粉色的瓜瓤,微甜带点酸的那种~好看又好吃,特别松软~#37种土司或者面包的100种可能#
2021-08-23
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早上有点迷糊,放面粉的时候脑子抽抽了,本来计划加入老面做个全麦土司,应该放180克高粉70克全麦粉,一走神放了250克高粉又放了50克全麦,和面的时候看起来特别干,才突然回神儿。扔是不能扔的,都是血汗钱,抢救还是可以的,边揉边加牛奶,根据状...
2020-04-03
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#37种土司或者面包的100种可能# 稍微改了下配方,用了250克多谷面包粉,加50克老面,减糖,用的橄榄油,柏翠面包机揉的面,面团水分比较大,特别柔软,一发比较省时间,烤箱35 ℃发酵90分钟,出炉表皮刷了蜂蜜水,特别柔软,早餐做了三...
2020-03-18
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#37种土司或者面包的100种可能# 好好次啊,特别松软,配方里没有鸡蛋,用一个鸡蛋替换了等量牛奶,分一半面团加了4克抹茶粉,做了双色。晚上光线不好,拍不好看,就酱吧!
2020-02-15
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新烤箱开光,做了全麦贝果和黑米贝果。 同一个配方,分两次揉面,可能面粉吸水性不同,黑米面团用的预拌粉,很软,全麦的稍硬。 贝果三明治真的超好吃,又不需要揉出膜,只要一次发酵,真的会上瘾。 #瘦身# #37种土司或者面包的100种可能#
2020-02-03
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