老师方子不要太优秀😗😗 老师方子量*2💡 （家里没泡打粉，只能等量安琪酵母替换） 一开始炸的很胖，但是咬开里面很实心，就以为是太厚了，后面就擀薄一些，结果又不胖了，里面依旧实心，以为是温度太高了，就关火等会儿再开，可是还是一样😔后面过几...
2020-02-13
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
第一次做的那份，看着很难吃，但是我老公一下就全吃完了。 跟我说了两三次要我再做给他吃，这口味也是没谁了🤣 今天做的蛋白是179.2克的，其他配料也是按比例来放的。 烤箱太小，烤了四五盘才全烤完。 温度如图，150-180中间那根线再往150...
2020-02-07
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
做的时候失误，把一整个鸡蛋都丢进去了，结果打了好久好久好久都打不发，想着也不能浪费了我的黄油和家里仅剩的鸡蛋呀！就筛了低粉，之前糖少放了5克，这里就放了小几克盐，揉好了放冰箱，接着拿出来擀平用模具按压形状。 160预热15分钟 160烤2...
2020-02-01
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
给7个月+的小宝贝吃的，就没放糖了，宝贝妈妈给的土鸡蛋给我做，怎么打都没法发白，最后就看8字出来了才进入下一步的。 为啥做出来总感觉润润的呢？是太大了里面没熟嘛？ #潇羽麻麻爱烘焙#
2020-01-31
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
楼上和隔壁的嫂子很想吃面包，但是这阶段哪能出去买面包啊，我就说将就将就吃吃我做的吧，昨晚就开始撸了🤣 今天中午冰箱拿出来，加了发酵粉，盐，黄油花了十分钟，后面摔了半小时，出的手套膜。 开着窗户，室外温度零下十三度，下着雪，加水都是加的冰牛...
2020-01-28
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
今天加黄油后，一共摔了40分钟。 吐鲁番实在太干了，我前半段没太注意加水，摔到一半，感觉太干了，开始加冰牛奶，摔几轮就加一次，具体几克我没称的，太麻烦了。 到后面十分钟，我索性摔一轮就加一次冰牛奶，这样加牛奶的频率都抗不过吐鲁番的干燥。...
2020-01-19
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
视频是静置一夜后的样子。 在老师方子的基础上，加了10克牛奶，但是我的鸡蛋小一点，加壳才69.5克。 加油(ง •̀_•́)ง这次比以前都有进步❤️ 谢谢老师的帮助💡 #潇羽麻麻爱烘焙#
2020-01-19
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
4个蛋黄+一勺糖（约5克）+27克国外版爱他美3段（奶粉太随意了🤣老公说像奶粉饼干了） 上下管105度 预热10-15分钟 中层烤网满满一张油纸的量 上下管75度 烤30分钟 25分钟的时候拿出来看了下底部没完全熟就再进去待了5...
2020-01-16
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
先感谢老师无私贡献的方子，特别好🔅 我是下午做了4个蛋黄的溶豆，所以剩下了4个蛋清，我就把老师的方子乘2做了这些蛋白溶豆。 用的国外版爱他美3段，感觉还是会消泡，我看了我这次打的蛋白，已经是干性了，打的挺好的了，加入奶粉拌了两三下就感觉不...
2020-01-11
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
首先感谢老师无私奉献的溶豆方子，特别好💡 家里没有柠檬，就放了点白醋。 洋鸡蛋，3个，小的2个，每个55克左右，大的1个，65克左右。 糖，奶粉，淀粉都撒的很随意，这个份量做了两盘子，我的烤箱是美的PT2531，25升，用的烤箱自带的...
2020-01-10
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
跟老师详细请教过，深知吐鲁番家里做面包湿度温度都不好。 故 加入黄油后，摔面敲面时间控制在40分钟以内。 揉的过程中，会抹点玉米油，更好揉，不沾手和砧板，过程中小羽毛总是来打扰我，我看他流鼻涕了还得停下来给他擤鼻涕😤 第一次感觉自己做...
2020-01-07
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不会骑扫把的胖女巫-
（新疆,吐鲁番）
