不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
馅料一下子做了太多,分两次包的。 这次肉没买好,第一笼按方子做的有点腥气。后来热了花椒油,在馅料里加了不少葱姜蒜末后味道变得好极了😊 而且馅料多炒炒会更有粘性,好包又弹牙😉
2019-12-06
6 0
1、肉馅: 肉馅先放盐再加水。 葱姜加水榨汁,少量多次加入肉馅,加水占肉馅1/5以上。 肉馅加盐、葱姜汁、酱油、蚝油、十三香、鸡精、香油、熟油。 2、水约占面47% 3、50个水饺:肉220克、葱姜水65克、菜450克、面300克、面加水1...
2019-12-06
7 0