可可没有蜜豆麻薯包 按照教程的配比和步骤(最后忘记喷水) 热风烤箱 #东芝水波炉# vd5000 180度 25分钟 下层 烤盘 get 没有塌陷的麻薯包 外表酥脆 内部 糯叽叽👍
2022-05-01
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第一次做,怕土豆不好熟,就把恩施小土豆也切了一下。 200度烤了45分钟,烤过了,块小的土豆一掰开里面已经快空了,蒜直接黑成碳了,下次时间减少一些,用小土豆不需要烤这么久。 橄榄油没有黄油香,但是按拌的办法容易操作一些。可以最后在摆烤盘的时...
2022-01-11
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冬天,用了21g鲜酵母,发得很快。用#Magimix玛捷斯# 揉的面,第一轮转速9,6分钟。第二轮加入面粉后,转速9,8分钟,加入黄油后转速7,4分钟。没有28×28的烤盘就用了方子一半的量,做了18×18×6CM的烤盘,一家三口吃刚刚好。...
2021-12-06
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人间四月天,新的一周用汉堡开启,方子很好哦,没有竹炭粉,做了原味汉堡胚,翻倍了量,做了8个,只可惜有点发过了#早餐•2021年4月12日# #东芝水波炉#
2021-04-12
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今日份:紫米奶酪包,记录一下,东芝rd7000水波炉还在磨合中,因#早餐•2021年4月6日# 无上下火调节,200度,表面颜色略深,下次略作调整 #东芝水波炉#
2021-04-06
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第一次做,我只买了五根小面筋,不到4元。把生面筋冲洗干净,烧半锅水,水开了煮面筋。煮到面筋漂在水面上,捞出来放在凉水盆里“拔”着。煮面筋的同时照方抓药把酱汁配出来。因为面筋量少,每种配料的份量我也做了删减,以免浪费。 面筋本无味,好不好吃...
2021-02-01
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