记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
#晚餐•2020年1月4日# 一开始没用高速,后来再高速打时间太长还是感觉没打到位,不知道是不是这个原因烤出来表皮很粘不上色。卷的时候夹心太多有点溢出来。吃起来还是很不错。偏甜。
2020-01-05
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开年作业。带鱼的改刀,让其只保留纯肉。腌制时已经去除腥味 黑胡椒的料汁 又可以压制住腥味 只留鱼肉的鲜美。而且,省去了剔除鱼骨的麻烦 如果一口可以一卷的话,很过瘾。
2020-01-04
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#晚餐•2020年1月4日# 感觉加鸡蛋的比单加芝士需要时间长。芝士:350华氏10min,甚至可再短点。鸡蛋:350华氏15min,感觉甚至可能需要再长点
2020-01-05
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前两天一直想吃的年糕终于炒了! 酱料:韩式辣酱2酱油1糖1.5番茄酱1 这个德国卖的weizenkohl也不知道是不是就是包菜,但是我竟然炒了(准确的是煮,不停地加一点点水,防止炒糊)50min才熟,我披萨和鸡翅都先后烤好了……明明国内包菜...
2020-01-05
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