记录早餐・试试能不能坚持一百天 ✊
#早餐•2020年1月9日# 拼团2.5元买了一公斤烟薯,用了红豆红枣莲子和红豆薏米茶包煮了一锅没放糖的糖水,戒糖人士表示这么煮出来已经很甜啦,完全不需要放代糖。感觉这个品种感觉不太适合煮,下回试一试蒸会不会好些。 一盘子水果蔬菜,好好补充...
2020-01-09
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草莓慕斯蛋糕,往芝士酸奶糊加吉利丁液还是容易结块,要隔水加热看来是必不可少的了,半夜起来做镜面🥰粉粉的效果感人。早上凝固好本想撒糖霜做花样,结果糖霜接触镜面都浸湿了,😓大概是糖霜里面有淀粉会吸水,补救了一下放了三颗草莓🍓做装饰
2020-01-09
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用红糖和蓝莓干,替代了白砂糖和西梅干。 没有使用吐司盒,面团一发后直接放烤盘上进行二发。 面团发酵也没有昨天高,可能是水温高了点,导致部分干酵母失效。 整体味道,还是不错的。 红茶碎,用的是太古牌锡兰红茶茶包。 #早餐•2020年1月9日...
2020-01-09
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把椰汁的用了加大了,又忘记减少水量😵😵幸好及时发现,把一半糖水倒了直接加糖粉,冷藏一夜出来切了,煎得脆脆的里面软软甜甜的好好吃呀#早餐•2020年1月9日# #好物#
2020-01-10
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