记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
#午餐•2020年1月17日# 🎉小年动起来🎉 动呀动起来👏👏 今天的劳作(一)🤗🤗 小年必须吃饺子🎈 为此🌹 我精心准备👊 只为给我们的生活留下美好幸福的记忆🤗 翡翠百财千福饺子~菠菜汁🍀皮、白菜🍀豆付馅 ❤一步一步用心做好 🌹...
2020-01-17
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本期食物•對話的主題是爲年夜飯設計一款冷盤。年夜飯的主菜大多較厚重,所以冷盤就要承擔清爽角色。而又因大年夜需時準備主菜,對我來說理想的冷盤要夠簡單、快手,或是可提前準備主體元素。明確了這兩個條件,就爲構思過程建立了座標軸。 打開冰箱看...
2020-01-17
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Costco买的羊肉骨用了四块,焯过水之后我因为懒所以用了高压锅,高压锅内加了焯水过滤后的一部分水又添加了开水。压了20分钟之后没想到整个烂了无法切成片儿了,也许下次试试只压15分钟怎么样。但其实烂掉了也没有不好碎碎的吃起来也很入味,自己家...
2020-01-17
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绝对下饭的一道美味!辣乎乎的汤汁泡饭更是一绝!鸭血需要提前放冷水里烧3-5分钟加入料酒和生姜;然后冷却三分钟左右;锅下油放入葱姜蒜还有豆瓣酱翻炒30秒然后加入鸭血和小米椒再炒2分钟 ;加入热水一点白糖大火烧2分钟;(鸭血炖的越久越好)嫩豆腐...
2020-01-17
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