#晚餐•2020年1月18日#

2020年01月18日 

1.最后搅拌一定要快手，这次量比上次增了三倍，一不小心就糊锅了🙁 2.切的时候真的非常需要手劲，最后我不得不上了小铁锤作为辅助… 3.熬好才发现忘了加冰糖，但成品切片后尝了下发现吃起来也不错，以后可以考虑不放糖… 4.阿胶量是250g铁盒的...

LLLL！

荷香叫化鸡 

小仔鸡(750g)蜷缩成一团，莫名觉着它楚楚可怜，林黛玉似的悲春悯秋，这可不太像我。大概年关将至，我忧郁了？😂 记得小时候看书看电视剧，就数《红楼梦》和《射雕英雄传》中的吃食最是让人心旌摇曳。现下人大了，吃食酿成了情怀，这道荷香叫花鸡的菜谱...

曼殊斐儿hp （湖北,武汉）

淡奶油吐司——后酵母法 

记录我做过的第四个吐司，淡奶油吐司，这是我喜欢的味道和口感，出炉匆匆拍照就开撕开吃了，瞬间下去三分之一，啊，社会主义好啊，人们生活幸福又安稳，还光长肉，比如：我！😂 今日想起一位朋友分享过的《人间草木》中的句子—— 那一年，花开得不是最好，...

曼殊斐儿hp （湖北,武汉）

2020年01月18日 

成功

随心随吃 （广东,中山）

晚餐•2020年1月18日 

#晚餐•2020年1月18日# Salmon ikura don, Grilled pig feet 😋 at Momosan Ramen & Sake

ReinAnna

花开富贵 年夜饭之菜 

用了绿萝卜，感觉更好看

果冻职人

葱油拌面 

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乐乐的快乐老爸 （北京,西城）

巧克力吐司面包（爸爸糖手工吐司同款） 

嫌麻烦没按方子上整型，只三股编了辫子。好好吃呀，不错的方子。 糖加的45g，也不会太甜。 牛奶加热后加入糖，待温度在37-40之间时加酵母，过几分钟有浮末，闻起来酸酸的，倒入和面机，加鸡蛋，粉，揉面20分钟加盐和黄油，继续揉面20分钟。 记...

啦啦啦_啦啦_啦

2020年01月18日 

又一年春节，又一次做花生糖。 记录下，烤花生:大金盘，铺满，时间10+7+4+4。131度正好。128度粘牙。

senmaio

【Mr孟团队】戚风蛋糕制作视频 

真的不开裂，脱模底部无凹陷

afra_wjy

荷兰宝贝松饼（Dutch baby） 

想做第二天早餐结果变成了宵夜当天解决😯 太方便了!#晚餐•2020年1月18日##夜宵宵夜#

小元宵宵宵

无水无油鸡蛋酥脆小饼干 

减糖做的，口感没这么好，看来糖还是不能减掉太多，我做的是大饼干：） 做了这么一罐给孩子吃，孩子肯定很爱吃，妈妈做的都好吃，无任何添加，安全又健康。 放假了，在家可以倒腾了，做点好吃的，翻点花样，让生活变得多姿多彩！ 2020年我要做个快乐...

angie666 （江苏,常州）

晚餐•2020年1月18日 

感觉做肉菜的技术稍微有点进步了#晚餐•2020年1月18日#

是Murphy不是玛芬 （海外,美国 ）

晚餐•2020年1月18日 

这次是纽约客。真心老了嚼不动。下次我换肉眼吧。#晚餐•2020年1月18日#

FFFlatwhite （海外,美国 ）

晚餐•2020年1月18日 

#晚餐•2020年1月18日#

黑白宝宝丙 （北京,海淀）

晚餐•2020年1月18日 

#晚餐•2020年1月18日# 沃尔玛买的鸡翅，400F烤35分钟，还挺好吃的，狗狗闻了也想吃😂

杨小Y （海外,加拿大 ）

黄豆芽炒粉条 

挺好吃的，就是要掌握盐的量，一点点加才行~第一次，大成功#晚餐•2020年1月18日#

Turquesa

无油酸奶蛋糕 

115°度50分钟～130°度20分钟～闷了30分钟 酸奶用的莫斯利安原味🌻 配方除了减糖10其他没改 图三是闷好拿出来的样子明显是有回缩🙃 图四是115°烤到半小时左右时开裂所以把温度降到了105°烤满50分钟 目前蛋糕表面有点干🤨 挤压...

缇娜_是哪块小饼干