第一次做网红雪花酥,看过很多版本和方子,我也不知道选哪个对,我看有个视频做的挺好,就跟着做了也比较简单!我看着视频记下来的步骤: ♚雪花酥 熟花生去皮60克,熟南瓜子仁45克,杏仁25,熟腰果25,蔓越莓65,小饼干225,棉花糖225,黄...
2020-01-20
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这次和面有点软了,建议做造型的面团一定要活硬一点,这样好做造型,我这个做的时候还蛮好看的,等一波桃子做完,最前面的已经发酵,软塌塌的了,桃子红色晕染我做砸了,正确做法:用牙刷沾红曲水,用滤网隔面团10厘米左右高度画圈,这样喷出的红色自然匀称...
2020-01-20
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一次性做了紫薯玫瑰花,又觉得每次做紫薯玫瑰花很单调,这次刚好又有红色面团,又加了红色玫瑰,黄色面团做了花蕊,绿色(菠菜汁和面)面团做的太多,为了消耗一部分做成了玫瑰花叶子,刚好做成了玫瑰花束,感觉造型感更强!下次我少做点争取每一朵都做的精致...
2020-01-20
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喜迎新年,一次性发酵了好几种彩色面团,乘着颜色丰富,把剩余的彩色面团利用完,制作了一个懵懂版本舞狮,有人说是老虎🐯,我也不知道它像啥,就觉得看它特喜庆!#彩色面食#
2020-01-20
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鼠年马上到了,准备制作了几个可爱懵懂的小老鼠送福字, 可能我的面团太软,一发酵小萌鼠变小憨熊了😝😝😝我想要的不是这样啊!不过总体来说还是不错,我用普通面粉加了一颗九蒸九晒黑芝麻丸,黑芝麻味太香了,用鲜牛奶和面,另外还做了一点黑色(黑芝麻粉和...
2020-01-20
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