#晚餐•2020年3月28日# 2020.3.21 超软！ 红豆馅是之前熬的很稠很稠的介于红豆汤和豆沙之间的东西加了蜜红豆再炒了一下 最后得到360g红豆馅 （不过显然还是不够干 面团分了9个，也没问题 味道不错，虽然我面发得有点过...
2020-03-28
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#午餐•2020年3月23日# 2020.3.22 厨房里有盒螺旋意面 放了好久也没人吃 可是再放就要过期了 为此特意买了口蘑搭配白酱 先炒洋葱+口蘑+杏鲍菇 （半个小洋葱+10个口蘑+半根杏鲍菇） 放黑胡椒和盐调味 出锅 锅里放8...
2020-03-23
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#晚餐•2020年3月16日# #奇妙2020# 2020.3.9 刚刚熄了下屏 再打开写好的内容都没有了 不过没光系 写完就算发泄完了 选照片p图带给我的消耗已经恢复得差不多了 耶！
2020-03-16
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#晚餐•2020年3月16日##奇妙2020# 2020.3.9/2020.3.10 200g牛奶 23g木薯淀粉 18g白砂糖 都倒到锅里 开小火不停搅拌 很快就糊化了 再用力搅搅搅 大概均匀就可以关火出锅了 倒到碗里 放冰箱 ...
2020-03-16
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#晚餐•2020年3月16日# #奇妙2020# 2020.3.11 啊 说实话，我已经不太记得清它的味道了😓 临时起意做的，加料酒、酱油、蜂蜜、黑胡椒粉、朗姆酒、柠檬片（或许还有其他东西）腌了两个小时，果然不够入味 擦干腌料涂上蜂蜜...
2020-03-16
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#晚餐•2020年3月10日##奇妙2020# 上周五好不容易出了趟门 在超市关门前扫荡了一番 于是第二天就有咖喱牛腩吃了！ 惯例记录随机做法 牛腩切块+料酒+姜片+葱+凉水 煮到水烧开后再开盖煮3分钟 热水冲洗牛腩 锅里热水+牛...
2020-03-10
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#午餐•2020年3月5日# #奇妙2020# 20200304 前天晚上逛b站 看到有武汉up主自制热干面 疯狂心动 昨天下午试了一下 380g高粉+2个55g左右鸡蛋 +135g水+3g盐+1g碱 揉成团=醒30分钟=揉几下至光滑=...
2020-03-05
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#早餐•2020年2月29日# #奇妙2020# 2020.2.16 实打实按方子的量做的 5个布丁模具+2个长方形+1个烤碗 （如图3） 图1是烤完放了会儿就直接脱模了 样子也还行 焦糖液感觉没熬够时间 还可以再熬一会儿 这回成品有...
2020-02-29
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#早餐•2020年2月29日# #奇妙2020# 2020.2.10 不是第一次做了 这个方子真的很合我胃口 前一天设想要做这样那样的玛德琳 结果到临头发现这也缺那也缺 好吧 简简单单做一点得了 0.6的量（30g黄油） 三能两盘正...
2020-02-29
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#早餐•2020年2月29日# #奇妙2020# 周四早上莫名其妙错过了点名…… 无语凝噎 …… 为接下来的卡通挤挤包做准备 中午做了这款 多加了1g肉桂粉 成品肉桂粉的味道就很浓郁了 倒是可可粉的味道吃不太出来 有认真揉面 大概二三...
2020-02-29
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#午餐•2020年2月10日# #奇妙2020# 焦糖戚风+紫米+奶油奶酪（+糖粉）+焦糖戚风 紫米真好吃 改天再战 （换个大点的容器加淡奶油一定会更好吃）
2020-02-10
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#晚餐•2020年2月10日# #奇妙2020# 20200207 140g紫薯（2个小紫薯） 300g芋头（1个芋头） 15g白砂糖 切小块上锅蒸熟 出锅压成泥加50g水（+5～10g）混匀重新上锅蒸 出锅加200g木薯粉+50g马铃...
2020-02-10
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#晚餐•2020年2月10日# #奇妙2020# 4寸焦糖戚风 淡奶油+糖+焦糖酱 焦糖酱 柠檬皮屑（像橙皮） 戚风好吃，奶油好吃，焦糖酱好吃，柠檬皮屑多余
2020-02-10
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#晚餐•2020年2月5日##奇妙2020# 昨天煮了紫米 200g紫米+260g水+15g白砂糖 倒也不太甜 然后按青井老师的方子做了焦糖戚风 （4蛋配方/28方盘+4寸圆模各一） 开始做方盘是为了做迷你盒子 后来做了三个，头疼 就没...
2020-02-05
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#晚餐•2020年2月5日##奇妙2020# 大喊三遍： 你好可爱！ 你好可爱！你好可爱！ 最近真的有点迷蛋糕卷 想吃的时候切一片就好了 啥都有
2020-02-05
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#晚餐•2020年1月31日# #奇妙2020# 1/23 所有原料：番茄、洋葱、大蒜、 黑胡椒粉、糖、盐、一点点番茄酱（果然还是用番茄膏成色会更好看） 做起来很方便 味道也很好 可惜这次原料不是很齐全 怀念番茄膏
2020-01-31
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#晚餐•2020年1月31日##奇妙2020# 1/19烤了俩戚风 1个圆模（香草）1个烟囱模（可可） 用的青井老师的20cm的方子 （理由：超Q润太费蛋了，虽然口感我很爱 好久没碰烤箱了 还同时弄俩 整一个手忙脚乱 第二天早上起来...
2020-01-31
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#晚餐•2020年1月31日##奇妙2020# 我回来了！ 就从年前的草莓酱开始吧 19号晚上熬的草莓酱 基本都是对半切（因为想要大颗粒果酱 （像《昨日的美食》里面那样的那种 然后熬着熬着就不对了 我的草莓都？去？哪？里？了？ ？？？...
2020-01-31
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