记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
#晚餐•2020年2月2日# 这周就做了两顿午饭 也就吃了两顿😂 天天忙忙叨叨 周五中午组里有人请客 所以周四晚上把周五的午饭吃掉 另外室友送的玛德琳还不错哦
2020-02-03
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麦片140g 面粉60g 椰子油60g 牛奶64g(过多了) 代糖20g(甜度刚好) 黑芝麻3g 盐1g 鸡蛋1个 180℃烤了20分钟左右。 总结:烤前的混合配料有点湿,下次少放些奶。饼干的边边略焦,注意观察烤箱。
2020-02-02
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时间安排关系中种发了18小时,所以减少了鲜酵母用了3g (0.6%)。 本种酵母量增加到12g (2.4%), 新加坡室温30度也发了1小时15分钟左右,比平时长不少,可见我的德国鲜酵母并不是耐高糖的。这个方子糖量12%+2.5%(炼乳5%...
2020-02-02
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