记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
方子很不错,第一次做成功。用的是高筋面粉500克,盐5克,前一晚洗好面,第二天蒸凉皮。 面筋第二天下1克酵母发现,没发好,下次还是洗好面筋马上发酵。 蒸面筋时有点手忙脚乱,准备的冷水一定要放在旁边,方便整好马上冷却,而且最好能冷却到凉皮凉了...
2020-02-07
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1 魔芋粉50克 碱7.5克 水4至5斤!( 碱要用开水融化备用 :) 2 清水烧至60度左右 一边搅拌一边下魔芋粉 中途不要停止搅拌 快速顺时针搅拌 不...
2020-02-07
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和美女同学学做的一款发面椒盐烧饼,蜂蜜、牛奶、鸡蛋、椒盐油酥……不好吃才怪!这么好吃,不出个菜谱太可惜了,正好这活我爱干,分享给大家!全麦椒盐发面烧饼来了,松软喷香,咸甜适口,面食控必做!#午餐•2020年2月7日#
2020-02-08
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