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byDoAiNi小姐
肉松吐司
交个作业，感觉面团有点干，又加了点牛奶#早餐•2022年12月26日# #2020努力做面包！#
2022-12-26
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吃惯甜的来点咸的，浓郁火腿芝士吐司
新买的凯瑟琳，试粉ing～这款也是第二次做#早餐•2022年12月13日# #2020努力做面包！#
2022-12-13
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蒜香黄油乳酪小吐司
二刷二刷#早餐•2022年12月13日# #2020努力做面包！#
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早餐•2022年12月10日
昨天没有上传成功，今年做的最多的就是肠仔包了#早餐•2022年12月10日# #2020努力做面包！#
2022-12-10
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双倍量烤了两个小的一个大的，小的上色完美，烤完给小的抹酱的功夫大的上色就过度了，没用烤肠没有乳酪丁，用的培根和奶酪片，一样美味#晚餐•2022年12月9日# #2020努力做面包！#
2022-12-09
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晚餐•2022年12月6日
焦糖苹果肉桂奶酥包#晚餐•2022年12月6日# #2020努力做面包！#
2022-12-06
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全麦裂纹贝果：裂纹面包全解析
上周的。#2020努力做面包！#
2022-12-05
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治愈系| 店铺热卖经典日式盐面包
继续。今天的整形稍许好了一丢丢#早餐•2022年11月5日# #2020努力做面包！#
2022-11-05
晚餐•2022年11月5日
继续贝果。现在已经习惯一天两个品种了#晚餐•2022年11月5日# #2020努力做面包！#
面团手感很好#早餐•2022年11月4日# #2020努力做面包！#
2022-11-04
交个不合格的作业😂 吼吼次#晚餐•2022年11月4日# #2020努力做面包！#
香蕉牛奶全麦吐司
今儿的香蕉全麦吐司，打好的面团状态挺不错的，可惜后面同时做两种面包来不及，发酵时间久了，最后入炉膨胀的不够高。香蕉味可真香啊#2020努力做面包！# #晚餐•2022年10月29日#
2022-10-29
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玫瑰花插画吐司
时隔三年，再翻出尘封已久的fafa吐司模来刷一波。原本是想消耗南瓜和紫薯，哪知临时加紫薯到面团里根本打不均匀。只能临时换抹茶粉上。整形那里也出了幺蛾子，最后擀白色面片应该先分一部分出来，留一部分最后包住零零碎碎的，我漏看了一眼，把白色面团全...
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生椰拿铁小星星包
niongniong咖啡香的生椰拿铁包。厚椰乳等量替换的椰浆，面没打好，水量大的面团就是松软。#晚餐•2022年9月30日# #2020努力做面包！#
2022-09-30
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22年第一次做肉松吐司？四个450的吐司面团分成3*450+2*250了，正好可以用一用小吐司模#晚餐•2022年9月23日# #2020努力做面包！#
2022-09-23
藜麦吐司
二刷。两次组织对比。不知道是不是我的藜麦煮久了，感觉面团里的藜麦都不完整#早餐•2022年9月18日# #2020努力做面包！#
2022-09-18
昨天煮的藜麦粥，冰箱冷藏了一晚今天做，室温27小美不绑冰袋揉面7min面温有点高了，赶紧冷藏了一会再室温发了半小时，全程状态挺OK，结果最后二发发满模了，拿出来预热烤箱差不多十一分才入炉的吧，涨的不够高，还是有一丢丢涨纹的，面团状态挺好的#...
2022-09-15
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菠萝包
昨天的整形不太满意，所以今天继续做。盖酥皮是个技术活，刚盖上看着还凑合，一发酵结束那是各种歪歪歪！不过今天明显比昨儿手快了，也能更好滴统筹时间，比如一发的时候先把酥皮切块放冷藏。刚出炉的菠萝包真好吃啊～忍不住吃了一整个#晚餐•2022年9月...
2022-09-08
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DoAiNi小姐
