记录午餐・吃好了,有力量 💪
评分:⚠️ ①必用蒸锅!没有蒸锅用煮的代替,煮熟后茄子变得水水的,没有蒸的效果好。②2颗辣椒足矣!加了四个辣椒🌶 ,装盘后又加了黑胡椒,结果非常辣。③多加蒜和葱。
2020-02-11
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楼主的方子非常好,是我一直在寻找的!做好的法国球外脆内柔,有嚼劲且带着淡淡的芝麻香。顶夹黄油的方法很棒,既保证面包球顶部的色泽,又增加了底部的酥脆。总结一下几点经验: 1、在面粉中加盐、糖、酵母时,开始要分别放在不同位置,尽量避免直接接触...
2020-02-11
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小笼包 1.制作皮冻:(1)猪皮焯水,切块,用绞肉机绞碎。(2)将料酒、葱、姜片和搅碎的猪皮丁放入锅中煮两个多小时,直至变成粘性液体。(3)放至常温,包上保鲜膜,在冷藏中放置两小时。2.制作肉馅:(1)皮冻刮掉上层白色油脂,剩下的用绞肉机打...
2020-02-11
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7天公休假,成了无期宅女宅郎,宝宝们的厨艺一天天在上涨,哈哈哈😄,立春那一天没有做春饼,今天做了人生中的第一次春饼。加油💪,每一个中国人,武汉加油💪#午餐•2020年2月11日#
2020-02-11
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