记录早餐・开启元气满满的一天 💪
二撸五人份,450克面粉,4.5克盐,水量共239克(53%)=2个大鸡蛋+139克水,面团稍软,3揉3醒后,软度像饺子皮面团,揉圆柱形,切24个剂子(29克/个),杆1厘米厚椭圆型 刷油放8寸蛋糕盘冰箱隔夜冷藏,醒面一个小时后扯了宽的筋道...
2020-02-16
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#早餐•2020年2月16日# 大雪纷飞❄️ 配 清粥小菜 妈妈给我囤食 包子 我给老爸老妈做面包🥯 天伦之乐 是我们想要的幸福 总是羡慕 别人 的各种 生活 经历 原来幸福就在身边 ❤️
2020-02-16
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#晚餐.2020年2月15日# #三人食# - 醋溜手撕包菜 - 麻婆豆腐 - 咸菜虾仁丝瓜豆腐泡 - 台式鸡蛋卷 - 肉沫茄盒 - 黑椒牛排 - 冰镇桑格利亚
2020-02-16
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#早餐•2020年2月16日#吐司用的图3配方,凯萨琳粉,水代替牛奶,糖记得用了不到18克。 三明治切面相当不错,没有丝毫粘一起,说明烤到位了,35分钟。
2020-02-16
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#早餐•2020年2月16日#下☃️了,外面的❄️景好美啊!非常时期:在🏡待着、足不出户就是对国家最大的贡献,闲着没事撸一个烤肠芝士牛奶布丁。两人食,🏡的味道,自己做的放❤️,材料足,吃的爽,搭配时令水果再来一杯黑芝麻糊、超级好次哦!呵呵😄
2020-02-16
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这次弄牛奶时弄得不够稠,导致在冷藏一夜都凝固不了,只好放到冷冻去冻硬。因为怕漏,面糊(面粉生粉小苏打)和面包糠都裹了。结果是意外之喜!炸出来里面牛奶会保持流动态,无论你炸久点还是放久点都仍然会是能流动的状态,好爽~#一人食# #甜点#
2020-02-16
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