#晚餐·2020年2月17日# 想念峨眉的酱香饼,刚好看到b站AV85120527阿婆主有教,就做了。 不过还是没有峨眉的好吃,一样还有机会回去尝一次。
2020-02-20
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#晚餐·2020年2月17日# 糖、醋、麻油和辣椒油,最基本的底味就成了!糖醋要多,控制1:1的比例就好。 在此基础上加一些花生碎、芝麻、孜然、蚝油、生抽、盐。随你口味,自由发挥!
2020-02-18
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研究了很久茄子怎么做才比较好吃 基本都说要裹上淀粉宽油炸两遍 看了看油桶里的油 作罢ಥ_ಥ 我是这么做的: 茄子切成滚刀块,水开后上锅蒸6分钟。 锅里加油,炒西红柿变软出水,加碗汁(水淀粉+生抽+盐+白糖+耗油...),再炒一下放茄子...
2020-02-18
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很少在外面看到有人做这道菜 基本就是家庭快手菜吧 干豆腐切成菱形,少油下锅,加一些水盖好锅盖焖一下(可以让干豆腐保持水份),加调料(盐,五香粉,白胡椒,味精) 再放青椒炒一下(青椒不用炒太久,会老) 最后加水淀粉稍微勾芡,出锅~ #...
2020-02-18
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#晚餐·2020年2月17日# 胡萝卜炒肉 1、原料:胡萝卜1根、肉200g、生姜、大蒜、青椒、生抽、料酒、老抽、生粉、油 2、做法:其实和昨天的莴笋炒肉做法差不多,但是因为胡萝卜比较难炒熟,建议切丝,然后焯的时间久一点,以及翻炒胡萝卜丝...
2020-02-18
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