我家丸子2岁生日蛋糕。#翻糖# #totocake# 「纪念日」当妈两周年,做一个真的草莓蛋糕 - 《阿奇幼幼园》 不知不觉已经当妈两周年,想说的感慨好多,千言万语留心里算了。 1岁生日的时候,很随意地做了个BABY CHIFFON...
2020-05-19
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在国外,幸运曲奇是一个意义大于好吃的存在。国外的配方更多是甜到吃不下。 幸运曲奇本偏甜,配方已是最低甜度了,再减糖会导致面糊过稀,成品口感和外形不理想。 用黄油是带起香味,因为蛋白会很腥,一定程度上可以盖住蛋腥味 。 多练习,控制厚薄、控...
2020-04-14
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很抱歉今天才正式发布这个2018年底的蛋糕,甚至对上一次编辑是2019年2月份。 我回想当时是想写很多,把我和好玩小夫妻之间因为这个蛋糕的事详细交代,但一直不知道怎样写好,然后就忘了……#totocake#
2020-04-11
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#totocake# #纯素巧克力蛋糕# 【纯素蛋糕】做一件小小的开心事 没有鸡蛋、牛奶成分的全素“蛋糕”,给对蛋奶敏感的弟弟。 没有鸡蛋,用了大量椰子油及70%黑朱古力制作,牛奶改用豆奶。口感不比真正蛋糕差,甚至更清爽。夹心和外层...
2020-02-27
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