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by今天也要努力做饭鸭
番茄炒蛋
个人做法最关键的是：熟铁锅热油冒烟放鸡蛋 盛出后 再次沸点放番茄 加入盐 糖 番茄酱 很快就出汁 then 和鸡蛋个体 最后放点葱花意思意思#被迫开始的下厨#
2020-03-29
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红烧肉沫茄子
豆瓣酱加多了 略咸 没我第一次做的好吃 茄子颜色倒是改进了#被迫开始的下厨#
2020-03-22
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蒜叶炒香肠
香肠入 煸油 盛出以后 用锅里的油炒大蒜叶 然后加入香肠 豆干 再＋点生抽 OK#被迫开始的下厨#
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家常蛋炒饭
用熟铁锅炒米饭的时候容易黏底 所以得一直不断翻炒 不知道还有什么其他诀窍 放了香肠＆午餐肉 青豆玉米都省略了 #被迫开始的下厨#
被迫开始的下厨
#被迫开始的下厨#
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白蘑菇奶油培根意面
2020-03-01
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番茄肉酱意大利面
1. 茄子长条切 我忘记腌盐了 看了菜谱才想起来 涂盐 放十五分钟； 2. 肉糜用白胡椒 料酒 生抽 耗油 手抓腌制用放置待用 3. 做料：半碗清水＋适量生粉＋适量料酒＋适量生抽＋少许醋＋少许盐＋一勺白糖＋适量老抽 拌匀待用 4. 蒜瓣生姜...
2020-02-29
厨师长教你：“番茄炒鸡蛋”的家常做法，一看就会
蛋液里加点白醋 番茄下锅的同时放点盐 #被迫开始的下厨#
2020-02-24
1. 昂刺鱼洗干净，去除鱼泡等内脏，擦干待用 2. 老豆腐切好待用，葱姜切片待用 3. 热锅热油放入葱姜和昂刺鱼 两面煎 4. 加沸水水，炖煮可能大概三十分钟 5. 炖煮至汤色发白，放入老豆腐 6. 豆腐蓬松多孔时 放入香菜 胡椒 盛出 #...
2020-02-22
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葱炒蚕豆
#被迫开始的下厨# 我加了很多糖 但吃起来没有任何甜味 神奇
可乐鸡翅
#被迫开始的下厨# 好吃 同样一听可乐但为什么我感觉我收汁很难
蒸鱼： 1. 鱼洗干净，背脊两面划刀，放入姜片和葱 2.倒入料酒 备用 3.沸水，放入蒸鱼盘子，计时15分钟。到时间后锅子拿开，不开盖，焖三分钟 4.热锅热油，倒入蒸鱼豉油或生抽，加适量水 5. 蒸鱼盘子取出，倒干净里面的水，淋上4步骤调好...
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