不记录一下,今天的早餐白吃啦 🙈
#早餐•2020年3月13日# 无油低糖【全麦䓤香~烤肠吐司】超详细步骤与材料:盆里加全麦粉300、面包粉300、糖10克、盐4克、耐高糖酵母粉6克、奶粉25克、(2个🐔蛋液、纯牛奶250克)水436 克、搅拌成絮揉团、发酵、整形入模(三能...
2020-03-13
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肝撕去膜,剔掉筋,流水冲一下 清水浸泡半小时流水冲洗下 黄酒(清酒)加盐浸泡20分钟 锅内加姜葱烧开焯水30秒,流水冲洗下 吸干水分,风干 现吃的装盘淋上黄酒大火蒸10分关火2分 冷冻的保鲜膜包卷,钢针扎在气孔上排气 锡纸包卷定型,两边...
2020-03-13
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黄油16g,白砂糖用两小包奶茶粉代替,其他材料都是看手感加的哈哈哈哈因为没有电子秤 参考方子在前一晚和面完自然醒发了一晚上~自助和面36分钟+甜味面包。面包中间好像还是有点拉丝的!没包锡纸皮比较厚,不过我妈喜欢吃绵密的口感嘻嘻 妈妈赞不绝口...
2020-03-13
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没有recipe!大神是不需要recipe的!😎 一袋糯米粉好像400克,300克椰子油,一罐500g红豆(超赞,够甜,都没有额外加糖,红豆也很对味),四个蛋清,一些牛奶 因为感觉干度适合先整形再烤(其实后面会越烤越粘的)非常好整形 小条儿...
2020-03-14
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