记录午餐・为充实的生活续航 🚢
西葫芦、鸡蛋🥚、火腿肠,用电饼铛烙制的午餐🥣饼,老人、孩子都爱吃。谢谢老师的配方,不一样的做法,让西葫芦更美味! #午餐•2020年3月18日#
2020-03-21
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失败 1st 鸡蛋一个,中粉45g,水至多35g,盐?? 水-粉-蛋液-盐 Q:淡不是重点,饼厚不好摊开,液体少。 A:参考了其他方子,水量可增加至55。盐1-2g 失败 2nd 鸡蛋一个,中粉45g,水55g,盐1g Q:太咸了!水量依...
2020-03-18
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厨师机1档10分钟,然后3档50分钟,忘了取下盖子了,50min后,面特别热,没有出膜,还好酵母没有失效,面还是发了。 糖减半,黑模具,西门子嵌入式烤箱,设置40度发8分后,直接升温到160度,40分钟取出
2020-03-18
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#3月17日开封# 基本上按照方子做的 500g糯米,加了370g温水,2-4g酒曲(没有量勺,全凭手感🤣) 图片是60小时的程度。 可能是泡糯米没泡够,也可能是没有完全均匀蒸熟:略有夹生。但是做甜酒冲蛋就完全吃不出夹生了。 没有达到我爱的...
2020-03-18
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