记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
1.面粉200克,糯米粉33克,面粉和米粉比例6:1 ,糖粉40克。买了300克清明菜,做2种口味的,咸和甜的。 2.咸味的没做好:糯米和粘米粉比例4:1太粘了,一蒸就塌了,蒸好成扁的了。下次做应该粘米粉比糯米粉多。 3.还是甜的好吃些,...
2020-03-20
4 0
罗宋汤高压锅炖牛肉PK文火炖牛肉 #汤# 因为儿子喜欢喝罗宋汤,疫情期间宅家比较闲就做了。 一、速度上: 我第一次用插电美的高压锅炖牛肉,因为看APP说在锅里要炖个把小时来不及。高压锅炖着,这边自己可以操作蔬菜类的东西。 第二次用康宁玻璃...
2020-03-20
7 0
做了两个版本,一发版本和二发版本。确实是一发版本成品更好看。为了方便手揉面,我加了大约60%的水,面团好像有点太软,面团太软也不利于捏出漂亮的褶。打卡记录,下次继续努力💪
2020-03-20
11 2