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by哈栗栗
蛋液Spa
喜欢波兰种，因为实测成品在储存时间上它真的有优势 😊 波兰种：高筋粉、水各50，酵母1 水溶酵母至无颗粒后加入面粉拌匀，室温下放置1小时后5度冷藏过夜直到熟成后回温备用 😊 主面团 高粉210、淡奶油30、水80、酵母3、盐2、黄油...
2020-03-29
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哈栗栗
