记录午餐・吃顿好的,三观都丰满了 😉
黄油25g,牛奶36g,低粉38g+可可粉10g,糖50g,鸡蛋比较小用了4个(带壳大概180g),中下层140度(温度计显示120度左右)60分钟。 把可可戚风做得像杂粮糕,大概只有我吧。 可能手法不对,拌的时候感觉蛋白消泡了很多,以为要...
2020-04-06
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#午餐•2020年4月6日# 醇熟吐司🍞两片 Nutella榛子酱抹匀 烤箱上下火180°C 15分钟 刚好微脆 5-10分钟就瞄一眼不然怕烤焦 实际可能时间太长了 榛子酱有点烤干了
2020-04-06
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欧包用的博主的食谱,我的欧包没怎么揉,中途怕太湿加了些面粉,虽说口感没太大影响,最好还是别加了,等整面的时候再拍些面粉吧。最后上色烤的时间别太长,要不硬的和石头一样,做面包碗倒是挺结实。里面是泰式绿咖喱鸡肉,用一点罗勒芽点缀。
2020-04-06
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面饼材料如图出膜发酵2倍大整形烤盘大(烤盘刷油)叉子扎孔后静置20分钟190度烤5分钟(饼需要保存的话晾凉速冻),然后放材料,西红柿和洋葱炒收汁,培根炒熟,玉米豌豆出水及青椒红椒一起烤箱100度15分钟去水分,一层芝士一层菜再一层芝士➕菜➕...
2020-04-06
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