记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
配方:玉米油75克,低粉90克,牛奶60克,糖70克,鸡蛋六个,盐1克。 玉米油加热出花 加粉拌匀 加奶拌匀 加蛋黄拌匀 。打发蛋白加入盐和糖到大弯钩 。芝士片放三分之一处 水浴直接坐烤盘里 150度烤盘水浴60分钟 模具垫锡纸
2020-04-07
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作为南方姑娘,第一次挑战包子,味道不错,不过感觉皮没有外面买的包子松软,请大神们指导。 以后记录给自己,嘻嘻 包子馅:肉200克,安琪鲜肉包调味料16克,水55克,葱15克,食用油12克,姜蓉4克,糖0.5克,胡椒0.5克,生抽8克,耗油5...
2020-04-07
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系列二 可可蜜豆恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
按配方换算比例,记录: 麻薯粉200g,鸡蛋80g+牛奶63g(液体总量143g),黄油40g,抹茶粉5g,盐1g,芝麻5g 中层200度(温度计显示180度)25分钟 不挤酱所以不追求大空心,绿色烤出来不好看,没办法平炉的缺点 烤久了一点...
2020-04-07
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