不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
刚拿出来的时候拉丝,过一会儿就硬了,不拉丝了。 芝士好像有点多了! 下次少放点试试。 湖南椒和小米辣小火煸干水份,豌豆玉米胡萝卜煮熟再小火煸干水份,虾滑开水煮到刚泛红。
2020-04-10
14 0
#晚餐•2020年4月10日#买不到坑腩更别提崩沙腩,只好用牛腱代替,按照X记牛腩的做法,汤底炖煮了4小时,清澈见底香气四溢,沁满汤汁的牛腱软烂不腻入口即化,萝卜剔透清甜,加了喜记的避风塘蒜蓉瑶柱碎,假装神游到香港,超满足的一餐#konke...
2020-04-10
16 0
好喜欢吃这个东西,之前是买了网上现成的,一煎就可以吃。做的时候确实很难处理,总是会黏在板上,拿起来捏成型赶紧丢到锅里煎,所以形状不整齐,好慌张啊,下次应该就有经验了。 图2用了自制的花生糖粉,太好吃了。
2020-04-10
9 0
重新调整了水油皮、油酥的配比,颠覆以往所用的植物油,改用猪油; 馅料 27.5g/个*20个;成品 55g/个; 今天,又Get到非常重要的环节,让过程即简单又更佳美好…… 第三次制作此款,日常碰到厨友的同款食谱,会关注各自不同之处,以...
2020-04-10
14 1
有一种快乐,其实就这么简单…… 有一种愉悦,是经过自己亲手所打造…… 有一种收获,是在不断自我提升中获得,无人给予你…… 不断前进的道路上,总会让你或多或少获得较多经验的累积! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 #蛋黄酥ʕ ...
2020-04-10
21 0