记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
哈哈哈😄这个名字好长 牛肉松是自己做的不好看 但是没有添加剂挺香的 造型还需要练习💪 记录一下配方:高粉210克、牛奶130克、鸡蛋1个30克(剩下蛋液的涂表面)盐3克、糖25克、酵母3克、黄油15克、老面。 老面做法:高粉60克+酵母1克...
2020-04-16
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第二次做,比前几天有进步,颜色是我喜欢的~ 记录📕:1⃣️仍然减糖到15克,仍然蛋黄糊震出气泡2⃣️改用量杯倒入,130度25分钟,140度25分钟,放中间的下一层,中途可以升温,不可以降温3⃣️做完不闷,马上出炉震出热气,避免底部湿答答4...
2020-04-16
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老师的香辣牛肉酱和香菇牛肉酱刷了N次.广受好评,最多的一句称赞是:"比外面买的好吃."😆 牛肉酱做为底馅,加各种蔬菜,再配上窝窝头🤣 #晚餐•2020年4月16日# #一人食#
2020-04-16
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挞皮 不甜 低粉53g 糖粉8g 蛋黄12g 黄油32g 杏仁粉6g 盐 做了三个挞皮,两个41g 一个30g 烤了180度13分钟边缘金黄色 41g的挞皮底有点厚 咖啡甘纳许 咖啡粉4g 淡奶油44g 黑巧克力60g 咖啡奶油 一开...
2020-04-16
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