记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
鸡蛋6个,低筋面粉100克,牛奶100克,黄油100克,糖80克。 分离蛋清放进冰箱冷冻,黄油放进牛奶里加热到50度左右(冒热烟),筛入面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌至浓稠顺滑; 裁油纸铺到模具里,烧水80度倒入烤盘,放进烤箱150度上下火预热...
2020-04-22
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中式餐点中,着实有种西点无法言喻的蕴藉,含蓄,柔婉。 用它来纪念,今天的好心情。 听你说我更可爱,更俏皮了。 你,功不可没。 好心情,是年轻态最好的催化剂。 相隔两地,总感觉一直在一起。 听话的给老人做少糖少油养气血的点中式点心。 相生而...
2020-04-22
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记录📝:放了核桃,又做了几次。 1. 糖粉换细砂糖可减糖5g(双倍量减10g)。 2. 双倍的量加一个蛋黄(因为蛋黄较大)。 3. 烘烤175度15分钟(刚看到黄油沸点180度,下次再试)。 4. 不刷蛋液也很完美(虽然上色没那么好看,吃起...
2020-04-22
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多年之后终于刷自己了的菜谱哈哈哈哈。其实做了很多次,因为实在是很快手简单。无油无糖的松饼配上酸奶和果酱一点都不胖嘛哈哈哈(误) 努努的口水都滴到地上了哈哈 #下午茶# #生活#
2020-04-22
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很好吃,方子不错!#晚餐•2020年4月22日# 我180度烤了差不多22分钟表面感觉上焦黄色了才停下来的,但是感觉表面有一点点干脆,不过味道还是很不错的。
2020-04-22
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糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
这个方子真是懒人friendly,一个小时从冰箱到餐桌,重点是我参与的部分也就不到20分钟。这种菜谱是我最喜欢的啦,完美! 复盘一下: 小排骨从冰箱取出来(买回来时候已经切好块) 直接放入50℃热水中,很快就解冻了 开火热锅,同时烧开水 沥...
2020-04-22
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