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记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
大煮干丝
#晚餐•2020年4月23日##PhD的厨子生活# 补很久以前的作品，这还是疫情刚开始去华人超市屯的大量豆制品，之后便依赖学校发的罐头和蔬菜过了许久。好久没有做如此中式的菜了哎。
2020-06-07
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懒人版红烧鸡翅
生抽放多😂咸了
2020-04-23
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好好吃（日常）
我用的就是一般的面包粉 高粉210克，揉好的面团有450多克 记录一下配方：汤种高粉10克、水40克 主面团：高粉200克、盐3克、糖20克、淡奶油16克、酵母3克、水110克、炼乳12克、黄油10克、后加水20克。揉好的面团冷藏低温发酵1...
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超好吃万用卡仕达酱，一次成功版！（附懒人做法）
好吃，用来填泡芙的
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减肥餐——鸡肉卷
#晚餐•2020年4月23日#
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蒜面条
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波提甜甜圈
口感略实，和一位厨友的感受一样，蓬松度较fon de ring还差一些，可能更偏mochi doughnut～ 下次尝试泡打粉增加一丢丢～ #令你一秒变开心的零食# #说说你喜欢的进口零食#
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照烧鸡腿饭
4月23日 爱心便当🍱之照烧🐔🍗饭 缺点是没煎金黄色，男票喜欢 我没👅味道， 配了水煮西兰花和🥕片也吃光光（男票不喜欢胡萝卜）真棒👍
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2020年04月23日
今天做好多主食哈哈 面加的全麦青汁 馅是蜜豆核桃麻薯 （首次麻薯欧包
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会拉丝的奶酥排包
沒有類似的烤盤，所以換了造型，做出來真的很好吃，中種口感果然好，下次要用這個配方做方包~#晚餐•2020年4月23日#
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汤浓肉嫩的番茄牛腩，牛腩软烂秘法
菜谱很棒
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面包布丁
最后没有放白糖，用了两颗蛋+四勺炼乳+200ml牛奶搅拌均匀分层倒入掰好的四片吐司，最后撒上提子干，烤箱180度预热，放入后改170度烤制26分钟，最上层特意没有浸透，然而并没有烤出想要的焦脆感，不过里层口感很赞，香滑可口👍🏻 #快手# ...
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家常味道
#家常味道# 4/20周一 晚餐：洋葱土豆丝，韭菜炒蛋，大白菜蛋饺 4/22周三 晚餐：盐水大虾，鸡毛菜老鸭汤 4/23周四 晚餐：黄油煎牛排，酱瓜白扁豆，乌笋炒腊肉（胡萝卜），馄饨馅蛋汤 4/24周五 晚餐：馄饨 4/25周六 午餐：...
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三明治🥪！
手撕鸡馅&紫薯芋泥馅夹的提子面包 手撕鸡做法: 煮好或者烤好的鸡，把肉撕成条, 加麻油，蚝油，盐，辣椒油，胡椒粉，(有沙姜鸡粉或者盐焗鸡粉的可以倒入)，最后切点小葱丝放入，拌好，就可以享用啦。 #三明治🥪！# #早餐早餐#
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好大一份 牛奶：250ml 椰浆：200ml 淡奶油：100ml 白砂糖：30g 吉利丁片：15g 椰蓉：若干
网红雪花酥
刚出锅时候太黏了 最后放冰箱冷藏后再压成形的 味道不错
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多图详解意式马卡龙做法
每次做马卡龙，第一波蛋白霜总是失败的…… 第二波其实也没多成功，怎么都达不到教程那样硬挺的效果，但事实证明只要最后蛋白糊能拌成绸带状，晾皮时间到位，结果都还不错。 这次用了烤箱温度计，发现温度差没有太大，不过还是等半小时稳定160度再送进去...
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今天的菜 求赞 有教学
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被PhD耽误的厨子
噢买勒布朗
木子林三
萝卜喵233
十橘九肥
吴夫饼
兔大厨sunny
Zizii噢
KATHY凱肥
50wei
KGSHOW
瞌睡虫来了
喋喋凌
Danmy-Lee
momo养胃版
蛐蛐子
开发公司工会厨房
