早上好,微笑一下,记录早餐的人最美 🎀
小高姐的方子就没有失败过。 7寸方子 5个鸡蛋 油75克,5Tbsp 低筋面粉100克,1cup少一点,10/11cup 牛奶75克,5tbsp or 0.3cupl 糖75克 (我用的60克,1/2cup) 预热烤箱,烤...
2020-04-26
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完美成功!色泽卖相味道都很ok,唯一就是没有早餐店那么特别蓬松,材料就是面粉,南瓜,酵母,比例是按我自己随意调的,头天晚上揉好面团发酵一晚,早上起来面团超大,蜂窝状,隔水蒸10-15分钟,出锅。小孩很爱吃,早餐整整吃了一个✌#早餐•2020...
2020-04-26
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
1⃣️蛋白和糖比例大约40%,可减糖到60~70克。蛋白有放冰箱冷藏,放柠檬汁。蛋白最后低速转几圈。蛋黄糊高处入模具,震出气泡。2⃣️165度25分钟,正面上色不够,会轻微粘皮,💗口感非常细腻柔软!下次温度再高一些170度?20分钟,最后3...
2020-04-26
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去咖啡店我只要看到红丝绒就特别爱点它,不只是为了它的颜值,还为了它的奶油中那香醇的cream cheese,欲罢不能😍#早餐•2020年4月26日#
2020-04-26
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无油杏仁巧克力意式脆饼丨健康·零食(附7个意式脆饼成功要点)
中粉70g 可可粉18g 泡打粉1g 鸡蛋一个 糖15g 香草精 大杏仁30g 巧克力30g 血的教训,千万不能先混合低粉和黄油最后加可可粉,可可粉根本不能被吸收,被迫过度揉面,烤出来很硬 天呐为什么我的饼怎么拍都那么丑😱😱😱😱
2020-04-26
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emm…… 泡菜金枪鱼还行,但, 番茄酱生菜有点...一言难尽… 换沙拉酱应该、或许、稍微,会好点,吧...... (继续消耗自制吐司ing🍞) #早餐•2020年4月26日# #生活本该如此#
2020-04-26
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馒头包的还行,馅料完美但是第一次做的馒头以失败告终。和了2次面,第一次活的面没发开,然后又试了一次结果还是没用!😱折腾了一天最后跟老姐的一问一答才找到真凶🧐葡语里的FERMENTO或LEVEDURA是酵母而 FERMENTO EM PO 是...
2020-04-26
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