欧包的慢慢旅途

#欧包的慢慢旅途# #午餐•2020年8月2日# 打包带走慢慢吃要出门啦酵母就不能继续养了最后一个包香炸天切开看了组织还行

2020-08-02

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Prague潇洒（福建,三明）

#欧包的慢慢旅途# 时隔三周多？我终于做了第二个包 240g巴黎磨坊t65，30g黑麦粉（味悠长），178g 水，60g酵种，5g盐（65%含水量）黑麦的加入香得咧！割包好好玩！之后慢慢练这次流程都没出错，不过现在室温较高，发酵快了点...

2020-05-29

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Prague潇洒（福建,三明）

#欧包的慢慢旅途# #早餐午餐下午茶# 看看切面，感觉好可以嘿嘿虽然没有大大大洞，但吃起来口感很好

2020-05-29

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Prague潇洒（福建,三明）

#欧包的慢慢旅途# #早餐午餐下午茶# 整形这次是照组织姐的视频方法，忘记做卷子，下次要记得啊！酵种还是喂第二次后发到两倍大就用！我这次喂完24小时后才用的，二发有点起不来。

2020-04-25

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Prague潇洒（福建,三明）