不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
四月最后一天,吃得素一点~ 烤麸是我妈最爱吃的,每次去看她都要喊我做一大锅。 素锅贴是之前做了冻在冰箱里的。 小米和大米一起砂锅熬了点粥,自从一个人吃饭以后就再也没有用过电饭煲。 #一人食# #四喜烤麸#
2020-04-30
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#做100个面包🍞# #王大包面# 浓郁的咖啡香 还加了些许核桃 自己改了波兰种发酵(配比50 50 1) 新换的面粉吸水性一般 一发完整形粘一手 终于降级了 出门也少了些压力 今天去医院打疫苗 登记排队井然有序 但一米的安全距离已然...
2020-04-30
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好棒,一次成功!记录一下,方子里的量我可以做32个,mini烤箱烤了4盘!酥皮用了20g糖也够甜了,做了一半咖啡的,好香!泡芙放中下层烤,160度20分钟,140度10分钟,焖3分钟出炉,完美的空心和不塌陷。 内陷做了咖啡卡仕达酱,先挤了淡...
2020-04-30
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这次换了个萨瓦林模具,仍旧用的作者的方子。130度20分钟+150度30分钟(长帝32L烤箱),一点都不裂。很成功,开心😊。 我因为晚上做的着急睡觉去,凉了半小时就脱模了,当时还有点余温,没想到这个硅胶模具脱模这么方便
2020-04-30
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也不知道今儿哪来的勇气,挑战了12个蛋的古早味蛋糕,今儿这款蛋糕又是不在预期之中的产物,也不是昨晚提前考虑要进行…… 一直以来对古早味蛋糕无法做到得心应手,经常碰到烘烤过程开裂,出炉之后2分钟内缩腰,所以今儿挑战12个蛋的勇气可嘉哈…… ...
2020-04-30
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