记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
蚝油生菜、蒜蓉生菜 注意事项: 1.此做法还适用于秋葵、西兰花、丝瓜(丝瓜用蒸的)等。西兰花切小块,往水里加点盐泡着,西兰花不好洗,泡一泡会比较干净。西兰花难熟,所以要先焯水,就是锅里放水,水煮开把西兰花扔进去煮个两三分钟(看个人口味,...
2020-05-04
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出去走走真好 熬煮好后装入玻璃瓶内,瓶子倒扣。 此方法可以将多余的空气挤压出来, 使果酱瓶内具有真空的效果, 同时也利用果酱的高温热气帮助瓶盖杀菌。 #下午茶#
2020-05-04
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不知道是不是因为没有先去内皮,煮完以后尝,有苦味。于是用盐水泡了一会儿,再尝感觉苦味淡了。 5斤百香果,除了这个果脯,还用果汁做了一份百香果凝乳,分袋冷冻了果肉做饮料。一果多吃,毫不浪费,哈哈😄不过下次还有没有这个决心做果脯就不好说了🤣
2020-05-04
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本来说做螺丝转歪打正着做成了椒盐烧饼。 面粉300g 酵母4g 白糖4g 温水200g把上述三样搅匀发酵 发酵成有气孔蜂窝状拉丝儿即可(烤箱85度预热1min放一碗热水发酵30min) 花椒粉7g(干炒后用擀面杖碾碎) 大料粉(大料粉)1...
2020-05-04
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我赶脚我已经没有进步的空间了😅 改动的地方还是最后一次发酵时间缩短到30分钟(我已经不追求洞洞了,肚脐也挺好,另外今天气温明显比昨天下降了好多,虽然中央空调温度计还是说27度,但体感还是低了好多的,室外温度也明显下降了,从三十多度到十七八度...
2020-05-04
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焦糖布丁🍮,对小朋友真的很友好,估计没有小朋友能抗拒😂[色],重点在于糖浆的熬制,第一次熬过头了颜色发黑,第二次又欠了火候,焦糖色没有出来,这第三次才熬出了令人陶醉的焦糖色[色],减肥人士慎吃[捂脸]#晚餐•2020年5月4日#
2020-05-04
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🧺:茄子,肉末,冷藏过夜剩饭,蒜,生抽,黄豆酱,老抽(蚝油,糖) 1⃣️茄子切丁,可以稍大一点因为茄子熟了缩水会很多。肉剁末,我这次用的牛肉,一般用猪肉,我寻思着鸡肉也行。蒜切末。 2⃣️热油下锅炒肉末,肉末变色捞起备用。油可以稍微多点肉...
2020-05-04
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