记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
#午餐•2020年5月23日#方子挺好,我没操作好。水有点多了,又加了白面,玉米味就淡了,放凉才有些玉米味。10g糖基本没甜味,也就是中和了一下面的味。无油的,健康。 1、面糊要保证流动性,流动性越大,饼越薄,快熟。 2、火不能大,火小了不...
2020-05-23
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万能肉馅 绞肉1500 盐:30克 白胡椒粉+十三香:5克 花椒生姜葱水:400-450克水 麻油:若干 用kitchen aid 搅拌均匀,搅上劲 再根据自己喜好加各种蔬菜,菜肉比例2:3,可以包饺子,包包子。也可以直接做成肉圆。 蔬...
2020-05-23
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这么优秀的懒人菜谱 怎么可以没有人捧 必须强烈推荐这个菜谱!空气炸锅炸鸡皮 不仅方便 还可以炸出一大碗黄通通的鸡油 在这个买不到菜油的隔离期 这鸡油就是炒菜救命神器啊!而且这么好吃的小零嘴 也超级解馋 更懒人版的就是加六婆辣椒粉 然后盐🧂!...
2020-05-24
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#午餐•2020年5月23日#今天做的黑椒牛柳炒乌冬,主要是为了处理这款下锅煮之后太软的乌冬,我今天给改成直接下锅炒,没想到口感刚刚好,被小朋友们表扬了👍,给自己点个赞,变废为宝了!
2020-05-24
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#午餐•2020年5月23日# 周末了特别做个红烧肉,犒劳一模考试成绩不错的女儿。荤素搭配➕个汤算是完美的正餐。筒蒿,红烧肉和汤都不够辣,加个香辣有机菜花满足女儿爱辣的味蕾。 站台一个半小时完成四道菜,工序加放料放油控火候都没失手,味道超...
2020-05-23
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