250g粉,憨憨的分成了4条 结果就是油条即视感。 而且室温太高了,发酵得太快,感觉要二次翻面后冷藏一夜发酵。 #又见法棍君~# #肥比酱的撸包日常。#
2020-07-21
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不知道是否换了新鲜酵母,一进烤箱发到一塌糊涂。 整个牛角都飞起来了… 巧克力可颂更加不用说,因为第一次做,忘了面团太多了…烤完整个乳猪腿那么大!!!! 害 继续加油呗。 #肥比酱的撸包日常。# #最可爱的可颂#
2020-07-17
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之前用金像高筋超级吸水… 这次换了王后t65,感觉还没有之前用金像的气孔组织好。 而且已经加多了一次折叠,面筋感觉还是不够紧实。 亏了… #肥比酱的撸包日常。##撸啊,撸啊,撸包包~#
2020-07-17
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