记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
中种面团: 面粉 350 牛奶 215 酵母 4 主面团: 蛋+奶 171 酵母 1 面粉 150 糖 30 盐 5 黄油 40 椰蓉馅: 黄油 40 糖 40 椰蓉 50 蛋黄 1个
2020-06-03
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少糖少油版# 放了8g油,20g糖 没有小米粉只有小米,没有泡软直接研磨成的粉,低粉代替了糯米粉,对我的粉粉来说液体少得可怜,按照原方子,搅完直接是厚实的一坨🤣 可能后续凭感觉加的液体也不够,最终切的时候感觉有很多碎末,吃起来香香的,也干...
2020-06-03
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#晚餐•2020年6月3日# 9.9能学到这么多详细的知识点,简直太值了! 老师的配方简直太好吃了,就是水分有点大,新手操作起来有丢丢难度😂为了这么美味的吐司,再努力好好练习💪
2020-06-04
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