记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
今天先分享冰乳酪蛋糕的戚风蛋糕🍰😋 明天继续分享冰乳酪蛋糕馅🍰 戚风蛋糕食材: 蛋黄糊部分: 蛋黄40g 砂糖5g 玉米油25g 牛奶35g 低筋45g 蛋白部分: 80g 细砂糖30g 做法:(蛋白冷藏备用) 1.蛋黄加砂...
2020-06-04
16 6
特此记录一下,便于日后参照再做,以防遗忘。 材料:鸡扒3块,生抽、料酒、盐焗鸡粉、糖、姜片适量(用量均凭经验及感觉放的)。 1⃣鸡扒洗净,抓干水分后切块备用(如想像西餐那样一整块吃可不切块); 2⃣(图6)生抽、料酒、糖适量,混合调成腌料后...
2020-06-05
7 0
六个鸡蛋,70克低粉,8克玉米淀粉,30克油,蛋黄10克糖 蛋清40克糖 50克温开水冲两勺柚子茶,几滴白醋。做了两个6寸 130℃烤了25分钟 150℃烤了35分钟
2020-06-04
7 0
先和面,面粉中加点酵母加温水和成一个光滑面团,盖上醒发成半发面状态备用。做素馅,先将白菜🥬切条,再用搅碎机打成末加盐杀水,然后挤干水份,少许韮菜切碎加油拌匀防止出水,锅中放油炒两个鸡蛋碎出锅备用,锅中放底油加姜末虾皮炒香,面巾切末,用油条也...
2020-06-04
18 0
处理一下本来想处理一下糯米粉和花生碎。发现竟然很好吃。方子特别好,简单容易操作。 包的时候可以手套上再抹点油防粘,包好后用保鲜膜裹上不容易变形也不容易干。 喜欢吃糯叽叽的东西的美女一定要试一下。#晚餐•2020年6月4日# 放一天花生潮了
2020-06-04
7 0
材料:鸡蛋3个,盐、温水、瑶柱(干贝)、虾米、枸杞适量。 蒸的时间:水开上汽后放入锅中,蒸了10分钟。 ⭕总结: ①这次蛋和水比例约1:1,口感结实一点,下次试试少一个蛋或换个大点的碟子多加点水; ②这次的成品边缘有点蒸过头了,下次时间改为...
2020-06-05
4 0